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香川のブランドアスパラ
【さぬきのめざめ】
おすすめです❗️
【本日のメニュー】
★はオススメ(毎日そこそこあります)
★★は超オススメ(毎日数個はあります)
★★★は激しくオススメ(1年で数回出ることがあります)
【選べる前菜3種盛り合わせ】
3種選んで¥900〜
生ハム(+¥100)
コッパ(豚肩肉の生ハム+¥200)
イベリコ豚のチョリソー(+¥200)
レバーの冷製
合鴨スモークの炙り(+¥100)
★和牛の昆布〆カルパッチョ(+¥400)
★★カツオのたたきカルパッチョ(+¥300)
地タコのカルパッチョ ガリシア風(+¥300)
★地タコのブツ バジルソース(+¥500)
★ハモのフリット(+¥400)
ハモの卵とドライトマトの煮凝り
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
水茄子のお刺身(+¥100)
シシトウの素揚げ
椎茸のオーブン焼き(+¥100)
苺【さぬき姫】とモッツァレラの前菜(+¥100)
ブルーチーズのハチミツがけ
ちょこっとチーズ
【本日の一品】
★岩手県山田湾産 牡蠣 1コ¥600
彩り野菜のサワーグラタン ¥1300
牡蠣の鉄板オムレツ ¥1500
★★香川県産アマゴのコンフィ ¥1500
香川県産アスパラ【さぬきのめざめ】とパンチェッタのソテー ¥1600
★超〜長い【さぬきのめざめ】のオーブン焼き ¥1500
★★親鶏と【さぬきのめざめ】のアヒージョ ¥1700
小さなイカの辛いトマト煮込み ¥1400
★★カレイとジャガイモのオーブン焼き ¥1800
★ハモとモモとスモモの蒸しもの ¥2500
ムール貝とホンビノス貝のワイン蒸し ¥2000
明太子と生青海苔のアヒージョ ¥1100
豚のモツ煮 ランプレドット風 ¥1200
佐賀県産 親鶏のガーリック焼き ¥1600
豚の丸焼きスライス『ポルケッタ』 ¥1300
★★馬ヒレ肉のスコッタート ¥3000
馬ヒレ肉のロースト ¥3600
牛リブフィンガーのグリル ¥2600
★牛バラ肉の赤ワイン煮込み ¥2200
【サラダ】
おまかせサラダ ¥1000〜
彩り野菜の焼きサラダ ¥1200
クレソンとマッシュルームのサラダ ¥1200
★★香川県産アスパラ【さぬきのめざめ】とカラスミ ¥1900
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ¥1200
マルゲリータ ¥1400
アンチョビトマトピザ ¥1500
いちじくのピザ 蜂蜜風味 ¥1600
★どこか懐かしいミックスピザ ¥1600
【パスタ・米】
《冷製》
《冷》生ウニの冷たいカッペリーニ レモンの香り ¥3500
《冷》フルーツトマトの冷たいカッペリーニ ¥1500
《冷》マンゴーの冷たいカッペリーニ ¥2600
《温製》
《オイルベース》
生青海苔のペペロンチーノ ¥1300
(生青海苔・ニンニク・唐辛子)
★山わさびのペペロンチーノ ¥1400
(山わさび・ニンニク・唐辛子・コラトゥーラ)
貧乏人風パスタ(スパゲッティ ポヴェレッロ) ¥1300
(卵・チーズ・パン粉・黒胡椒)
貧乏人の贅沢パスタ ¥2500
(卵・チーズ・パン粉・黒胡椒・黒トリュフ)
ポルチーニ茸のパスタ ¥1800
(ポルチーニ茸・ニンニク・唐辛子)
《トマトソース》
ポモドーロ エ バジリコ ¥1400
(トマト・ニンニク・モッツァレラチーズ・バジル)
アマトリチャーナ ¥1500
(トマト・グァンチャーレ・玉ねぎ・ペコリーノチーズ)
★暗殺者のパスタ(アッラッサッシーナ)
¥1400
(トマト・ニンニク・唐辛子)
★★カレッティエラ ¥1400
(トマト・ニンニク・唐辛子)
アラビアータ ¥1500
(トマト・ニンニク・唐辛子・グァンチャーレ)
しびれるアラビアータ ¥1500
(トマト・ニンニク・唐辛子・豚肉・花椒)
《クリーム・チーズソース・他》
★牡蠣のクリームソース ¥1800
(牡蠣・バター・生クリーム)
カルボナーラ ロマーニャ ¥1600
(グァンチャーレ・卵・チーズ・黒胡椒)
ショートパスタのチーズソース ¥1500
(チーズ・バター)
ポルチーニ茸のクリームソース ¥1900
(ポルチーニ茸・生クリーム・ニンニク・EVオリーブオイル)
★トリュフのクリームソース ¥2700
(黒トリュフ・生クリーム・バター)
生ウニのクリームソース ¥3500
(雲丹・生クリーム・カラスミ塩)
ニョッキ塩辛クリームソース¥1500
ニョッキのゴルゴンゾーラソース ¥1600
《お米・その他》
(生米から炊き上げるので作るのにお時間頂きます。ご注文はお早めに♪)
チーズリゾット レモンの香り ¥1500
★★ポルチーニ茸と栗のリゾット ¥2000
★豚バラ肉と新実山椒の炊き込みご飯 ¥2400
【チーズ】
¥600〜
各種取り揃えております♪
盛り合わせも承りますので気軽にご注文ください♪
【ドルチェ】
ガトーショコラ ¥500
カタラーナ ¥600
ブラッドオレンジのジェラート ¥700
ジャンドゥイヤのジェラート ¥700
赤い果実のグラタン ¥700