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日曜日は
21時ラストオーダー
22時閉店です
初モノ❗️
フレッシュポルチーニ茸入荷いたしました🍄
【本日のメニュー】
★はオススメ（毎日そこそこあります）
★★は超オススメ（毎日数個はあります）
★★★は激しくオススメ（1年で数回出ることがあります）
【選べる前菜３種盛り合わせ】
3種選んで￥900〜
生ハム（+¥100）
コッパ（豚肩肉の生ハム+¥200）
生サラミ（+¥100）
白カビサラミ（+¥100）
イベリコ豚のチョリソー（+¥200）
レバーの冷製
鶏キンカン トリュフの香り（+¥100）
合鴨スモークの炙り（+¥100）
豚タンのコンフィ
ひとくち煮込みハンバーグ（+¥100）
牛モツのドテ煮風（+¥200）
★ヒラメのカルパッチョ（+¥200）
イサキのカルパッチョ（+¥100）
赤海老のカルパッチョ（+¥100）
エンガワのバジルマリネ（+¥200）
ツブ貝の冷製 ディアボラ風（+¥300）
★★ハモのフリット（+¥400）
★★煮穴子 バルサミコソース（+¥100）
★★自家製オイルサーディン（+¥200）
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
水茄子のお刺身（+¥100）
揚げトウモロコシのチーズがけ
シシトウの素揚げ
椎茸のフリット
★椎茸のオーブン焼き（+¥100）
干し柿とクリームチーズの前菜
ブルーチーズのハチミツがけ
ちょこっとチーズ
【本日の一品】
★★フレッシュポルチーニ茸のシンプルソテー ￥２６００
★★フレッシュポルチーニ茸とサルシッチャのソテー ￥３３００
★★フレッシュポルチーニ茸のソテー マスカルポーネチーズのクロスティーニ ￥２８００
★フレッシュポルチーニ茸のホイル焼き ￥２２００
★フレッシュポルチーニ茸のフリット ￥２２００
★ホッキ貝の網焼き ￥１０００
彩り野菜のサワーグラタン ￥１３００
★牡蠣の鉄板オムレツ ￥１５００
明太子と生青海苔のアヒージョ ￥１１００
ソフトシェルクラブのアヒージョ ￥１６００
★★ハモと夏野菜のソテー ￥１４００
★★イカと貝のカヴァ蒸し ￥２０００
（残ったスープを+¥400パスタ、+¥500でリゾットにリメイクできます）
★豚のモツ煮 ランプレドット風 ￥１２００
トリッパのブイヨン煮 ￥１６００
トリッパと豆のトマト煮 ￥１６００
豚の丸焼きスライス『ポルケッタ』 ￥１３００
★豚カシラ肉の黒胡椒煮込み『ペポーゾ』 ￥１９００
★鹿肉のロースト ￥３４００
★★馬ヒレ肉のスコッタート ￥３０００
牛リブフィンガーのグリル ￥２６００
牛バラ肉の赤ワイン煮込み ￥２６００
【サラダ】
おまかせサラダ ￥１０００〜
彩り野菜の焼きサラダ ￥１２００
クレソンとマッシュルームのサラダ ￥１２００
★水茄子と生ハムのサラダ 新玉ねぎドレッシング ￥１４００
★細いアスパラガスとカラスミ ￥１９００
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ￥１２００
バジルソースのピザ ￥１３００
マルゲリータ ￥１４００
アンチョビトマトピザ ￥１５００
いちじくのピザ 蜂蜜風味 ￥１６００
★どこか懐かしいミックスピザ ￥１６００
【パスタ・米】
《冷製》
《冷》生ウニの冷たいカッペリーニ レモンの香り ￥３５００
《冷》フルーツトマトの冷たいカッペリーニ ￥１５００
《冷》マンゴーの冷たいカッペリーニ ￥２６００
《温製》
《オイルベース》
生青海苔のペペロンチーノ ￥１３００
（生青海苔・ニンニク・唐辛子）
★山わさびのペペロンチーノ ￥１４００
（山わさび・ニンニク・唐辛子・コラトゥーラ）
貧乏人風パスタ（スパゲッティ ポヴェレッロ） ￥１３００
（卵・チーズ・パン粉・黒胡椒）
貧乏人の贅沢パスタ ¥２５００
（卵・チーズ・パン粉・黒胡椒・黒トリュフ）
フレッシュポルチーニ茸のパスタ ￥２６００
（フレッシュポルチーニ茸・ニンニク・唐辛子）
★★ハモとシシトウのパスタ 山椒の香り ￥１７００
★★イカのバジルソースパスタ ￥１７００
《トマトソース》
ポモドーロ エ バジリコ ￥１４００
（トマト・ニンニク・モッツァレラチーズ・バジル）
アマトリチャーナ ￥１５００
（トマト・グァンチャーレ・玉ねぎ・ペコリーノチーズ）
★暗殺者のパスタ（アッラッサッシーナ）
￥１４００
（トマト・ニンニク・唐辛子）
★★カレッティエラ ￥１４００
（トマト・ニンニク・唐辛子）
アラビアータ ￥１５００
（トマト・ニンニク・唐辛子・グァンチャーレ）
しびれるアラビアータ ￥１５００
（トマト・ニンニク・唐辛子・豚肉・花椒）
★ツブ貝と椎茸の辛いトマトソース ￥１７００
豚肉と夏野菜のラグー リングイネ ￥１７００
《クリーム・チーズソース・他》
★牡蠣のクリームソース ￥１８００
（牡蠣・バター・生クリーム）
カルボナーラ ロマーニャ ￥１６００
（グァンチャーレ・卵・チーズ・黒胡椒）
ショートパスタのチーズソース ￥１５００
（チーズ・バター）
フレッシュポルチーニ茸のクリームソース ￥￥２７００
（フレッシュポルチーニ茸・生クリーム・ニンニク・EVオリーブオイル）
★トリュフのクリームソース ￥２７００
（黒トリュフ・生クリーム・バター）
生ウニのクリームソース ￥３５００
（雲丹・生クリーム・カラスミ塩）
★ハンバーグスパゲッティグラタン ￥１８００
ニョッキ塩辛クリームソース￥１５００
ニョッキのゴルゴンゾーラソース ￥１６００
《お米・その他》
（生米から炊き上げるので作るのにお時間頂きます。ご注文はお早めに♪）
トマトカレードリア ￥１６００
チーズリゾット レモンの香り ￥１５００
★★フレッシュポルチーニ茸と栗のリゾット ￥２８００
★豚バラ肉と新実山椒の炊き込みご飯 ￥２４００
ツブ貝とトウモロコシの炊き込みご飯 ￥２４００
【チーズ】
￥６００〜
各種取り揃えております♪
盛り合わせも承りますので気軽にご注文ください♪
【ドルチェ】
ガトーショコラ ￥５００
カタラーナ ￥６００
ピスタチオのジェラート ￥７００
赤い果実のグラタン ￥７００
