新潟往訪の興奮が未だ冷めやらないgodanismです。
とくに、AUNさんのサイトを覗きにいくたびに、じゅるじゅると唾が。
ああ~、また食べたいよう・・・。
さて、その新潟往訪で買ったお酒を1本紹介し忘れておりました。まぁ、意図的なんですが・・・。笑
そのお酒とは、高田公園で武田杜氏が出していたブースにて買ったお酒。
【越の白鳥 かめ口一番 搾りたて新酒生原酒】
このお酒、中取りの亀口汲みなんです・・・。
って、あれ?それじゃ【山間】じゃないか!
というわけで、これは【越の白鳥】として出荷されていはいるものの、製法はあの【鬼山間】と兄弟のようなものですな。
仕込み9号なので、【山間】として出荷されてたら「T-9」だったのでしょう。
精米歩合70%の特別本醸造です。
というわけで、これを買って飲んでみたわけですが・・・。
いや~、いいね!笑
口に含むと幾分残った炭酸が舌をくすぐります。
で、すぐにふわっと南国フルーツ系の甘味が出てくる。
酸もありますが、甘味を助けるような形で出てくるのでバランスが良い。
炭酸のせいかけっこう軽く感じるので、そのまますいっと喉を通ってしまいます。
キレは非常に良いですが、余韻はちょっと長め。
ピリッと辛みが出て来て、じんわり消えていく。
アルコール度数20度とはとても思えない軽さ!
godanism的には、【鬼山間】より好き。笑
濃厚な味わいながら後ひく旨さです。
これだから目が離せない、新潟第一酒造。
意図的に紹介し忘れた、というのは、【鬼山間】のことがあったから。
開封後、少し置いてみた方が旨くなるんじゃねーの?と思ったのです。
そしたらビンゴでしたね~。
最初よりピチピチは落ち着きましたが、かわりにとろみが出て来て、なんとも艶やかな味わいに。
今回は4合瓶で買いましたが、もうなくなっちゃうよ~。泣
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とくに、AUNさんのサイトを覗きにいくたびに、じゅるじゅると唾が。
ああ~、また食べたいよう・・・。
さて、その新潟往訪で買ったお酒を1本紹介し忘れておりました。まぁ、意図的なんですが・・・。笑
そのお酒とは、高田公園で武田杜氏が出していたブースにて買ったお酒。
【越の白鳥 かめ口一番 搾りたて新酒生原酒】
このお酒、中取りの亀口汲みなんです・・・。
って、あれ?それじゃ【山間】じゃないか!
というわけで、これは【越の白鳥】として出荷されていはいるものの、製法はあの【鬼山間】と兄弟のようなものですな。
仕込み9号なので、【山間】として出荷されてたら「T-9」だったのでしょう。
精米歩合70%の特別本醸造です。
というわけで、これを買って飲んでみたわけですが・・・。
いや~、いいね!笑
口に含むと幾分残った炭酸が舌をくすぐります。
で、すぐにふわっと南国フルーツ系の甘味が出てくる。
酸もありますが、甘味を助けるような形で出てくるのでバランスが良い。
炭酸のせいかけっこう軽く感じるので、そのまますいっと喉を通ってしまいます。
キレは非常に良いですが、余韻はちょっと長め。
ピリッと辛みが出て来て、じんわり消えていく。
アルコール度数20度とはとても思えない軽さ!
godanism的には、【鬼山間】より好き。笑
濃厚な味わいながら後ひく旨さです。
これだから目が離せない、新潟第一酒造。
意図的に紹介し忘れた、というのは、【鬼山間】のことがあったから。
開封後、少し置いてみた方が旨くなるんじゃねーの?と思ったのです。
そしたらビンゴでしたね~。
最初よりピチピチは落ち着きましたが、かわりにとろみが出て来て、なんとも艶やかな味わいに。
今回は4合瓶で買いましたが、もうなくなっちゃうよ~。泣
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ORIセットの相方は実はこの酒でして・・・
中身は一緒ですが、ラベルでちょっと
ビックリしていただきます(^^v
えっ~♪
次に行く時のことを想像したらテンション右肩上がりです!
あ~ホントだねぇ、また食べたいねぇ~
テンションアゲアゲでね(笑)
私です(^^v
ね~!
また行かないと!
あー、そうなんですねぇ!
ラベル楽しみにしています!!
お店にも、ぜひまたお邪魔させてください。テンションアゲアゲで!!
僕も、そろそろ新規開拓でハマるお酒に出会いたいです。
【山間】はもうホント、ぴったりと好みにハマりましたね~!
あつしさまも、見かけたらぜひ飲んでみてほしいです。