NEXT FIVE PASSION 2011

頂き物です。

【NEXT FIVE PASSION 2011】


秋田県の酒蔵5蔵が協力して造る「NEXT FIVE」。
22BYで初の試みです。



今回の「PASSION」は、その第2弾。
いろいろなブログですでに紹介されているので、見たことのある人も多いでしょう。

さっそくレビューにいきたいと思います。


上立ち香はすっきりと通るような吟醸香。
果実味はありますが、甘みは感じません。

口に含むと、まず舌先にピリッとガス感。
次いで酸が感じられてきます。
含み香は果実感たっぷり、バナナのような香り。

口の中で転がすと、酸は上顎へ移動。
じんわりと旨味が舌全体に広がります。
甘みはしっかり感じられますが、香り由来のもの。

後口は非常にキレよく、酸渋で締め。
ほんのりとしたフルーティな酸を余韻に残しつつ、旨味はさっぱりと消えていきます。

実は封開けから1ヶ月以上経っているのですが、今のほうが旨いですね。
開けたてのときは、もっと酸が目立ち、旨味もそこまで乗っていない印象でした。
化けましたね。
うまいっす！

「NEXT FIVE」の試みは面白いですよね。
今後も機会があれば、飲んでいきたいと思います。