今日の晩酌は【龍神丸 純米吟醸 生酒】です。
開封してから16日。
当初は固い印象でしたが、2週間ちょっと経ってどのように変化したでしょうか。
香りはしっとりした吟醸香。
フルーティな印象は、やはりありません。
でも、開封当初より甘い香りが強くなりました。
口に含むと、バナナ系の甘みが口中に広がります。
転がしている間は酸味はあまり感じられず、飲み込んだ後にのどの奥で広がる感じ。
ずいぶんカドが取れたようで、普通にうまいっすよ。
フルーティな感じのお酒ではなく、どちらかというと「和」な味わい。
間違いなく甘めのお酒なんだけど、すっきりもしてますね。
火入れ感はちっともありません。
なるほど、時間をおいてようやく【龍神丸】の味がわかったような気がします。
このまま放置すれば生ヒネは必死。
さっさと飲んでしまうことにしましょう(笑)
開封してから16日。
当初は固い印象でしたが、2週間ちょっと経ってどのように変化したでしょうか。
香りはしっとりした吟醸香。
フルーティな印象は、やはりありません。
でも、開封当初より甘い香りが強くなりました。
口に含むと、バナナ系の甘みが口中に広がります。
転がしている間は酸味はあまり感じられず、飲み込んだ後にのどの奥で広がる感じ。
ずいぶんカドが取れたようで、普通にうまいっすよ。
フルーティな感じのお酒ではなく、どちらかというと「和」な味わい。
間違いなく甘めのお酒なんだけど、すっきりもしてますね。
火入れ感はちっともありません。
なるほど、時間をおいてようやく【龍神丸】の味がわかったような気がします。
このまま放置すれば生ヒネは必死。
さっさと飲んでしまうことにしましょう(笑)