冷蔵庫一掃キッシュ

今日は体調をちょっと崩して会社を休んでいました。

当然買い物にも出ず・・・。
体調の悪い私に夕飯の用意をして欲しいなんて絶対に思わない優しいオットですが、
深夜帰り続きでコンビに弁当ってのも可哀想だし・・・。
冷蔵庫にある材料をかき集めてキッシュを作ることに。
どうせオットの帰りが遅いから～～と１９時過ぎに夕飯の支度を開始したのですが、今日は早めの帰るコール
しかしどんなに慌ててもオーブンでの焼き時間は変わらない。
オーブンにキッシュを入れたところでオットが帰ってきてしまいました。

せっかく少し早く帰ってこれたのに、お風呂入ったりゲームをやってもらって
キッシュが出来るのを待っていました。

今日はボケーっとしてながら作ったので、いつもより出来がイマイチ。
美味しいは美味しいんですけどね・・・。
今日の具は、茄子・玉葱・いんげん・エノキ・じゃがいも・ソーセージ・ツナ缶・トマトでした。
キッシュには何をいれてもけっこう大丈夫なんです。
冷蔵庫にゴタゴタあったお野菜がけっこうスッキリしましたよ

≪オット評価≫★★★★☆

鮭レタスチャーハン

昨夜の唐揚げの下に敷いたレタスが余っていたので、鮭レタスチャーハンにしました♪
鮭チャーハンにすると何でレタスを入れたくなるのでしょうねぇ。
色合いも綺麗だし、シャキシャキしてて美味しいです！


今日の帰りちょっと嫌な光景を目撃しました。
いや、今までも何度か目撃しているんですけどね、今日もムカっ腹が立ちました。

いつも会社帰りに行くスーパーでなんですけど、たまに見かける２人のおじさんがいるんです。
２人とも同じようなスーツを着てて、１人は５０代後半くらい、もう１人は４０代前半くらい。
まず夕方６時過ぎにこの年代の男２人で食材を買っているっていうのが目立つ。

で、年長のおじさんがもう１人におじさんに対して、やたら威張ってるの。
「○○食べるのに何でそれが必要なんだ！？」とか何か忘れたけど暴言の数々。
今日はねー、シラスとか塩鮭とかが売っているコーナーで見かけました。
怒られているちょっと若い方のおじさんは素直に従っている・・・みたいな感じ。
たまに見かける２人なんですけど、いつもこんな感じなんですよ。

見るからに上司と部下？
何、何の会社なワケ？何で一緒に買い物しなきゃいけないの？
なんでそんなくだらんことでそんなに威張れるワケ？
馬鹿じゃないのこのクソオヤジ！（失礼っ！）

なんで一緒に買い物してるのか、本当に謎なんですけど
きっとみんなで夕飯を食べてからも夜遅くまでかかるお仕事なのかなぁ。
スーツ着てるから、タクシーの運転手さんとか？

ほんとこんな下らないことで、いつもすっごい怒鳴り散らすこのおじさんに対して、本当に腹立つんですよね。
２人にしか分からない事情があるのかもしれないですけど周りにいる人がとても不愉快に感じます。
大人が子供を躾けるのにスーパーで怒っているわけじゃないんですよ。
大人が大人に・・・しかも買う食材のことで。
シラス買うか買わないかで怒鳴られたくねー（毒）
『威張れば威張る程 人間小さいって周りに思われてるよ、あなた』
と心の中で毒を吐きました。

きっとあんなんじゃ、奥さんにも子供にも愛されないだろうなぁ・・・。

韓国だれ風味の鶏の唐揚げ（焦げ）

いい感じに焦げている、唐揚げです・・・。
私はガリガリに固いのが好きだったりするので、もう少し・・・もう少し・・・と頑張って（というより、しつこく）
油で揚げて、こんな色になることがたまーにあります。
食べてみると気にならないのですが、写真にすると黒いですね～

今日は栗原はるみさんの本より『韓国だれ風味の鶏の唐揚げ』というのを作りました。
私がお肉の漬けダレには普段使わない、お酢・豆板醤・味噌なんかが入っていました。
豆板醤の風味が良かったので、次回はもう少し量を多めに入れてみようと思います。

タレに漬け込む時間も少し短かったので、次回はもっと長めにしよう。
実は夕方４時半から夜７時くらいまでお昼寝（？）してしまって、ゆっくり漬け込む時間がなかったんです。
昨夜は夜通しで本読んでいたのですが、もう今年３０歳の私、徹夜はキツい。
どうしても眠くなっちゃいます・・・。

≪オット評価≫★★★★☆

三方六

ちょこっと更新が滞りました、こんにちは。

ハリーポッターの前作の復習＆最新刊読破に集中しておりました。
読破っていうのも大袈裟ですね・・・。
昨日の夜から最新刊を読み始めて、どんどん止まらなくなり徹夜してしまいました。
明け方少し眠りましたが今夜は早く寝なくちゃ～。

この作品のDVDは随分前に１作しか見たことがないのでよく分からないですが、本はとても面白いですね。
子供から大人までもを惹きこむ物語を描く作者、そして生き生きとした翻訳も素晴らしいな～といつも感心しながら読んでいます。

ファンタジー続きで、家にあるロードオブザリング（DVD）を１作目から見たいという気分になりました。
でも今日はやめておきます・・・３部作（１１時間くらい？）を観終わるまでにまた日付が変わっちゃう・・・。

　　

さて昨日スーパーに行ったら、各地のお土産フェアみたいなものを開催していて、
北海道 柳月の三方六が売っていました。
バームクーヘンにチョコレートを薄～くコーティングしたお菓子です。
これは５２５円と、とってもお手頃価格♪
こういうフェアなんかで手に入る時には出来るだけ買うようにしています。
バームクーヘンがしっとりしてて美味しいんですよ～

野菜たっぷりカレー ～３日目～

カレー３日目。

今日はとろけるチーズ入りオムレツをトッピング♪
卵とチーズがとろ～んとして、カレーがまろやかになって美味しい

カレーはあと１回分残っています。
明日の夜は私が飲み会でいないから、土曜のお昼にカレーうどんにでもしようかな・・・。



そしてこちらも３日連続のラッシー風ドリンク。
昨日のナン＆カレーの時のが、この３日間の中では一番美味しかったかな。
今までずーっと、その時の気分で適当に材料をミキサーに放り込んで作っていたのですが、
思いがけず「材料の割合を知りたい！」と言ってくださる方がいらしたので
今夜は初めて計量しながら作ってみました～。



≪材料：コップ４～５杯分≫　←２人で飲んだけど・・・
＊はちみつ-----適量
＊苺（小粒）-----２０粒
＊冷凍ブルーベリー----１０粒
＊冷凍ラズベリー-----１０粒
＊バナナ-----１本
＊ヨーグルト-----２５０ｇ
＊牛乳-----２５０～３００ｃｃ

≪作り方≫
材料をすべてミキサーにかけて滑らかになれば完成です♪
氷を入れたグラスに注ぎましょう!

≪ポイント≫
◆はちみつはお好きな量でOKです。バナナの甘さによってはちみつの量が決まります。
　 甘いバナナの場合には控えめに。
◆私は甘酸っぱい味が好みなので、ヨーグルトは多い方が好きです。
　冷凍ラズベリーを加えると酸味がぐっと増します。
◆フルーツは好きなもので。
　私は冷凍ブルーベリー＆ラズベリーは常備しています。
◆氷は一緒にミキサーに入れて砕いてしまってもOKです！
◆ご自身のお好みに合わせて、牛乳＆ヨーグルトの量、フルーツの種類＆量は
　 足したり引いたりしてみてくださいね！

以上、私なりのレシピってことで・・・。
ほんとこういうのはお好みで。途中でちょっと味見してみて、
足りないものはどんどん足していくようにすれば美味しいドリンクが出来上がると思いますよ～。
最初にドバっといれてしまうと、引き算していくのは難しいので
少しづつ足す方法でやるとうまくいくと思います

野菜たっぷりカレー ～２日目～

さて今夜は２日目のカレーでした。
上の写真からも分かるように、今夜はナンを作ってみました～。

・・・と言ってもね、インスタントなんです
ナンミックスを買ってきて作ってみたんです。

今日は珍しくオットの方が先に帰っていたので、こねる作業をお願いして
成形と焼くのは私。

　　

ナンミックス、初めて購入しました。
粉と水を合わせて５分くらい捏ね、１つにまとめて１時間ほど発酵させてから成形。

　　

フライパンで両面焼いたら完成！
簡単でなかなか美味しいですよ～～

野菜たっぷりカレー ～１日目～

昨日と今日はカレー♪
明日もカレーの予定です！

今回の具は玉葱３個を飴色にして、
豚肉・じゃがいも・人参・エリンギ・シメジ・茄子・ホウレン草・ピーマン
・・・と沢山の種類のお野菜が入っています。

まずは１日目。

サフランライスを炊き、目玉焼きをのっけて食べました。
卵は大好きなので、目玉焼きとか温泉卵がのっているととても嬉しいのです
でも市販のルーを使って作るカレーは、サフランライスじゃなくて
普通のライスの方が好きかもしれないです。



こちらはラッシー風な飲み物。
生イチゴ・バナナ・ヨーグルト・牛乳・氷をミキサーにかけるだけ。
ひんやりして甘酸っぱくて、カレーにはとても良く合うんですよ～

あなごの卵とじ丼

例のお魚屋さんで、しばらく前から目をつけていた穴子。
地元産４匹１パック３５０円
もちろん捌いてあるこの状態で売っているんですよ～。



今夜はこの穴子を使って卵とじ丼に。
簡単に作れるわりには美味しかったですよ♪

回転寿司なんかでは、穴子ってけっこうお高いですよね。
この値段なら家で調理した方が心置きなく食べられますよね。
でもお寿司屋さんみたいに上手に煮るのはどうすればいいのかな・・・？
穴子が安く手に入ることだし、少し研究してみようっと

≪オット評価≫★★★★☆

今年初の日焼け！

今日は甥の運動会に行って来ました！

今年の４月に小学校に入学したばかりなので、私たちもどんな感じなのか分からないままに行って参りました～。
（幼稚園の運動会はしっかり２年間とも応援に行ったのでもう慣れましたが）

今日のお天気は最高の晴れ
オットと２人、半袖のＴシャツに身を包みいざ応援を・・・。
いや～、とにかく暑かったですねぇ。腕と顔は日焼けしまくり、もう真っ赤だしヒリヒリするし
甥は小柄なのでどの競技も一番最初にスタートしちゃうので、ぼやぼやしてるといつの間にか終わっているし。
さすがに一年目、勝手が分かりませんな～。

１年生っていうのも大変ですよね。
４月に入学式で、学校に慣れる間もなく５月に運動会。
学校は楽しく通っているようですが、運動会の練習の疲労なのか甥もけっこう疲れた顔してました。

まぁ、甥以上に疲れたのは我等軟弱なオジオバ。暑かったせいでしょうが、疲労困憊～～。
１５時頃家に帰って、水槽の掃除して、お洗濯して、お風呂に入って、ちょっと涼みついでにお布団にごろーん。
・・・２人で寝転がって１０秒程でコトっと眠りに落ち、３０分程深い眠りに

はははは
きっと久しぶりにあんなに太陽に当たって疲れちゃったんでしょうね。
最近オットの仕事が忙しくて土日もお出かけしないし、会社でもどっぷり建物の中だし・・・。
この日焼けも健康の証拠ってことですね。
でも日焼け止めクリームと帽子、今年は早めに買っておこう・・・。

今夜は疲労回復のデザート盛り合わせ♪
今月のチーズケーキの会、青森県アルパジョンさんの『朝の八甲田』。
先日作ったチョコレートスクエアケーキと、ビタミンＣ補充のためにイチゴ！
コーヒーと一緒に頂きま～す

ハッシュドポテト

今日はオットが仕事に行っている間に水槽のお掃除したり、洗濯したり、お部屋の掃除したりするつもりだったのに～。
天気もイマイチだったので、家でぼけーっとして終わり！

ハリーポッターを一日中読み耽っていました・・・といっても読んでいたのは前作。
今週発売された最新作ではありません、そっちも買ってはあるけどまだ手をつけていないの。
前作が発売されたのは２００４年９月、今から１年半以上前。
１年半経てばすっかりストーリーの詳細を忘れてしまっているんですよ

ハリーポッターの新作が出る時には、必ず１作目から復習として読んでから新作に入るんですけど、
物語が佳境に入ってきて振り替えるにはもう本の冊数が多すぎます。
ハードカバー８冊ですから・・・１作目からの振り返りは今回は諦めて前作だけ、ははは。
でも前作もまだ上巻さえ読み終わっていないし、新刊に入れるのはいつのことやら・・・です

記憶って不思議です。
中学や大学の時に読み漁ったミステリーなんかは未だに細かいところまで覚えているのに
１年半前に読んだハリーポッター覚えていないんですもの。
やっぱり脳が若いうちに記憶したものの方が、長いこと忘れずにいるのかな・・・？


今夜は買い物に行かなかったので、家にあるもので適当に夕ご飯。
昨日の茶碗蒸し（多めに作っておいた）、ほっけ、チャーハン、ハッシュドポテト、と統一性のないメニュー。
一応テーマは居酒屋風ってことにして私だけチューハイ飲んでました。

ハッシュドポテトは前に作った時に失敗したので暫く封印してたんですが、今回はうまく出来ました。
作り方は簡単です。
じゃがいもを細かく包丁で切って（水には晒さない）、油をひいたフライパンで両面じっくりこんがり焼くだけ。
じゃがいもは大好きなので、今日の夕飯の中では一番好きなお味でした～


明日は今年小学校に入学したばかりの甥っ子の運動会です。
本当は今日だったみたですが、悪天候のため明日に延期。
日程の変更のおかげで私の両親が応援に行けなくなったので、メンバー補充で私とオットが応援に行くことになりました。
やはりお昼なんかは人数多い方が子供は嬉しいですよね～♪
もちろんパパとママは行く予定ですけどね！
明日は晴れの天気予報。当たるといいな・・・

茄子＆アスパラの揚げびたし と 茶碗蒸し

昨日はオットのお気に召さないお料理でしたので、
今日は彼のストライクゾーンであろうお料理たちを集めてみました。

まず上の写真かなり地味目ですが・・・茄子とアスパラの揚げびたしです。
これはお野菜を素揚げした後、出汁にひたして冷蔵庫で冷やすんですが
平日会社から帰ってからだとなかなか冷えないんですよね～。
だから出来ればお休みの日に作りたいお料理です。
（今日はお休みしてたので、じっくり冷蔵庫で冷やしました）



あとは茶碗蒸し。
具は家にある材料でカニカマ、水菜、鳥挽肉、椎茸が入っています。
久しぶりに作りましたけど、やっぱり美味しい～～♪
ちゃんと出汁をとると尚更！ちょっと自画自賛気味ですが・・・
茶碗蒸しなら２個くらいぺろっと食べれてしまいそうです。

他にはホッケを焼いたものと、納豆、ごはん、お味噌汁。
和食攻めです。
オット、今日の夕飯には満足したようでした

また作りました、チョコレートスクエアケーキ♪

今日は仕事をお休みしていました
特別な用事があった訳ではないのですが・・・。

実は、４月に流れた温泉旅行を再設定したのが今日だったんです。
今日は会社を２人でお休みして伊香保温泉に行く予定だったの。
だけど、２回目も結局キャンセルしてしまいました。やはりオットの仕事が忙しくて・・・。
こんな忙しい最中に無理して行って、旅行中に会社から携帯に電話かかってきても興ざめだし
今の状態が落ち着いてから行こう・・・ってことになりました～。
で、旅行は延期になりましたけど、私だけは予定通り有休を取ったのです♪

先々月も作った、チョコレートスクエアケーキを焼きました。



こちらが４月７日から漬け込んでいるドライフルーツのラム酒漬け。
前回フライングで一回使ってしまいましたが、あの後は１度も使っていません。
1ヶ月たったらラム酒の色がしっかりドライフルーツに移っているし、いい香り～～

バターケーキって作ってから２～３日後が美味しいと思うんですが
このケーキは作ってすぐ食べるほうが私は好きなんです。
ラム酒がほわ～～んと香るというより刺激的なつーーんとした感じ。
生地もアーモンドプードルが沢山入っているので作ってすぐでもしっとりしているし。

あと今日は、いつも買うよりもいい牛乳といい卵を使ってプリンを作りました。
明日休日出勤するオットにランチのデザートとして持っていってもらう予定です♪

石持のアクアパッツァ

昨日行ったお魚屋さんに今日も行っちゃいました♪

今夜は会社でレシピ検索して『アクアパッツァ』に挑戦してみようと決めていました。
選んだお魚はこちら。



石持、２０ｃｍ以上のものが２匹で３００円！やっぱりお安いわ～。
このお店にはしばらく通ってしまうと思いますね。
あとは白ワインとか、ドライトマト（少量なのにお魚より高い！）とか買って気合を入れてみたのですが・・・。

オットの口に全く合わず、完食してもらえませんでした・・・
私としてはかなり凹みますね。
なんだかお魚さんにも申し訳がないです。

この料理はもう封印です。もうたぶん作ることはないでしょう。
私としてはそうマズいこともなかったんですが、オットには白ワインの匂いがキツ過ぎたみたいです。

今度は無難にトマトソースで煮てみようかしら。
今日もね、最初はこないだ兄と一緒に実家で作った白身の酒蒸しにしようかとも悩んでいたのですが・・・
そっちにしておけば良かったなぁ。材料もシンプルだったし。

うん、この反省を次回に繫げよう、うん。

今夜は鰹！！

今年初めての鰹です♪

少し前からお店に並んでいるのは知っていたのですが、なかなか買う機会がなくって・・・。
今日行ったお魚屋さんに置いてあった鰹は、脂ものってるしとても新鮮そうでした。

ここのお店いつもは素通りで、ちゃんと品物を見たことはなかったのですが
沢山の種類の新鮮な魚たちが並べられていました！
次からお魚料理するときには、ここを利用することにしようっと

私の場合、鰹のお刺身は絶対ニンニク醤油で食べる派です。
今日はちょっとズルして瓶詰めのおろしニンニクを使ってしまいましたが、
それでもとっても美味しかったです。

これからしばらくは鰹を楽しめますね～～



そしてそして、日曜に引き続き作ってしまった『タラの芽の天麩羅』。
またどうしても食べたくなってしまって

今日のはスーパーで買ってきたものです。
タラの芽を買うのは初めてなのですが、これだけ入って１９８円でしたのでわりとお安めかな・・・？
（いつもは貰ってくるので、どのくらいの値段が妥当なのかは謎ですけれど）

さくさくしててやっぱり好き～
季節が終わる前にあと１回くらいはたべたいものです。

ケーキな日♪

昨夜、梨さんちの美味しそうなデザートを見て、あぁ・・・ケーキ食べたいなぁって思っていました。

今朝通勤中に『今日は家に帰ったら、スクエア型でスポンジ焼いちゃおうかな～～』
などと無謀なことをるんるん♪と考えつつ車を運転していたんです。

し・か・し！
会社に着いてみたら嵐のような仕事が待ち受けており、定時では帰れない。
ケーキのことなぞ、すっかり忘却の彼方へ・・・。

私は一応仕事はきちんとやっている（つもり）ですが、
仕事中も『あ～あれ食べたい』とか『今日の夕飯は何にしようかしら？』とか『ネットでメニュー検索しとこっ！』とか
まぁ、いろいろな内職をしております、特に食べ物関係ね。

普段はそんな感じなんですが、今日は脳みそフル回転で珍しく１００％仕事用に動いていまして。
それが落ち着いた１９：３０過ぎに『あっ。ケーキ、ケーキ、ケーーキーー』と無事に思い出しました。

　　

　　

会社出たのは２０：００頃。さすがに手作りは無理なので、近所のケーキ屋さんへ。
昔からよく買っている、お馴染みの味です。
このお店は新作とかはほとんどなくて、もうね味も全部知ってるの。
だけど安心して買える、昔ながらのケーキ屋さんなんですよ。

選んだのは４種類。
オットにさっき携帯メールで（ケーキの）写真を送ったら、一番食べたいのはモンブランだそうで。
こういう昔ながらのスタイルのモンブランって最近あんまり見ないですよね？
モンブランはオットに残しておくとして・・・。

私はイチゴショート。
だって梨さんちですーーーっごく美味しそうだったから♪
今食べながらこれを書いてて、あっという間になくなってしまいました。
スポンジもフカフカで美味しかったです

明日のデザートも楽しみ！