Junのきまぐれ食卓模様

オット・猫3匹・カメ1匹との生活日記。

あなごの卵とじ丼

2006-05-22 23:23:02 | 魚料理
例のお魚屋さんで、しばらく前から目をつけていた穴子。
地元産4匹1パック350円
もちろん捌いてあるこの状態で売っているんですよ~。



今夜はこの穴子を使って卵とじ丼に。
簡単に作れるわりには美味しかったですよ♪

回転寿司なんかでは、穴子ってけっこうお高いですよね。
この値段なら家で調理した方が心置きなく食べられますよね。
でもお寿司屋さんみたいに上手に煮るのはどうすればいいのかな・・・?
穴子が安く手に入ることだし、少し研究してみようっと

≪オット評価≫★★★★☆

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3 コメント

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日々チャレンジャー! (みか)
2006-05-23 09:05:07
Junさん、こんにちは。

すごいですねぇ~。今度は穴子にチャレンジですねっ!私、穴子大好きなんですが、自分で調理したことありませんそれに関東は『穴子』って感じがするんですが、この辺(中部)は穴子より鰻って感じなんですよねぇ~。あぁ、おいしい穴子が食べたいっ!
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Unknown ()
2006-05-23 09:07:48
おはよう

穴子!お安いねぇ~、地元産っていいよね。

それにしてもほんとお安く新鮮なものを食べれる旦那様はうらやましいよん。

私も結婚後、海の方へやってきたので、もっとお魚料理を頑張らなければ・・。
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コメントありがとうございます。 (Jun)
2006-05-24 21:58:54
♪みかさん

私は美味しい鰻が食べたぁ~~い

ずいぶん前になりますけど、オットが静岡出張で

とても美味しい鰻をご馳走になったらしく

羨ましく話しを聞いていたんですよ~。

私はスーパーの鰻は苦手な私なので、美味しいの食べたいなあ

穴子は鰻よりもあっさりしていて、こちらも大好きです。



♪雨さん

そうそう、異様に安いよね(笑)

350円って・・・いいの?って感じなの。

安いといろいろチャレンジできるのよね。

高いと何が何でも美味しくしなくちゃ!って

変に気合入ってしまうけど、安いと方の力抜いて作れる・・・。

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