アップルマンゴーパフェ♪

今日は会社帰りにオットと近所の居酒屋さんへ♪

オットは飲まないというので、私は生ビール＆酎ハイを一杯ずつ・・・と控えめに。
お腹一杯食べて居酒屋を出てから、すぐ近くのミニストップに寄ってアップルマンゴーパフェをデザートに
今年初のマンゴー、ひやっとしてて美味しかった！

上の写真は携帯で撮ったので、とっても小さいですね。
でも嬉しかったので撮影しちゃいました～～

そういえば今朝、出勤途中の道路端のオフィスでヘンリー君が掃除しているのを目撃。
いや、掃除していたのは普通のスーツ着ていたおとっさんでしたけどね。
ヘンリー君の愛らしいお姿・・・。
ほぇーーかわえぇーーとウットリ
あのコで掃除機かけたら嬉しくてついつい掃除がはかどってしまいそう！
でもとてもじゃないけど、手が出るお値段ではないですね。
せめてストラップでも買っちゃおうかしら。これもかなりキュートですわ

マカロニグラタン

昨夜も冷蔵庫の残り物シリーズ。
会社帰りにドラッグストアに行ったのですが、その後スーパーに行くのが面倒になってしまって・・・。
牛乳＆マカロニをドラッグストアで買ってきて、あとは冷蔵庫の残り物でマカロニグラタン！

玉葱、キノコ、ベーコンなどは冷蔵庫にあったし。
ラッキーなことにイカとホタテが少しずつ冷凍庫にあったんです♪

ちょっとホワイトソースが緩めだったけど、まあまあ美味しかったかな。


実は今、宮部みゆきさんの『ブレイブ・ストーリー（上・中・下）』を読んでいて、
これがなかなか面白いんです。

夕飯の用意なんぞはさくっと終わらせて、さくっと食べて、お風呂もさっさと入って
読書タイムに入りたいんです。
そんな訳で今日も手抜き夕飯を考えよう・・・。

そうそう、いつも会社でこっそり閲覧しているCOOKPADさん。
昨日開こうとしたら閲覧制限かかって見れなくなっていました
最近規制が厳しくなってしまったんですよね。夕飯検索が出来ない・・・。

中華丼

２日連続丼もの続き、今夜は冷蔵庫の残り物で中華丼です♪

中華丼って白菜とか入れるのが正しいのかな？
今夜はキャベツがあったので、まずはキャベツ。
あとは玉葱・人参・しめじ・豚肉・エビでつくりました。
味付けは醤油・オイスターソース・酒・塩コショウを適当に。

上の写真と下の写真、２種類を作りました。



まず、こっち（↑）のちょっと濁った感じのが私のもの。
トロミをつけた後に溶き卵を入れたんです。
味は悪くなかったのですが、見た目がイマイチでした！

で、後から帰ってきたオットには上の写真の、ゆで卵添えのものを作りました。
ちょっと味見をさせてもらいましたが、卵は別添えの方が味がしまって良いかもです

≪オット評価≫★★★★★

海鮮丼

土曜日に会社の友人とお出かけした時、ランチに海鮮丼を食べました。
で、お家でも作れるなーってことでお刺身を買ってきておうち海鮮丼♪

お刺身単品だと、生ものなのでそんなに沢山は食べられないんですが
酢飯とあわせで食べると、生臭さがなくて最後まで美味しく食べられるんですよね～

作り方も簡単・・・というか酢飯を作ってその上にお刺身を並べるだけですね。
ご飯の真ん中に白胡麻＆刻み海苔が挟んであります。
あとは大葉を添えて完成。

これだけではお野菜ゼロなので、豚汁を作りました。
豚肉、ジャガイモ、人参、玉葱、しめじ、大根、豆腐が入っています。
これで野菜不足をカバー出来てるかしら・・・？
あとはつるっとメカブを食べました。

最後に、先週末から朝夕食後に３０ｍｌずつ飲んでいるリンゴ酢を頂いて夕食完了でした。

ナポリタン

本日賞味期限が切れるハムを使ってナポリタン。

自分が食べる時に撮影した写真の出来がイマイチだったので、
先ほど帰宅したオットの食べかけを撮影。

今夜はナポリタンとミネストローネ。トマト同士の組合せ♪
食卓が夏らしくなってまいりました～～

今夜もグッチ風に牛乳を入れてあります。

≪オット評価≫★★★★☆

シーフードピラフ

血管年齢４６歳と診断されてから、ちょっと気にしてお肉よりもお魚を多めに食べようと思っています。
昨日はリンゴ酢も買ってきたので、毎日少しずつ飲もう！

調べてみると、血液をサラサラにするには黒酢がいいそうです。
昨日買ったリンゴ酢は黒酢入りと書いてあったのでちょうどいいかも♪
リンゴ酢には高血圧を予防する効果があるらしいので、オットにも一緒に飲むように薦めました。

今夜はシーフードピラフに。
具は玉葱、パプリカ、しめじ、アスパラ、ハム、ベビー帆立、エビ、イカ。



ルクルーゼのお鍋で炊いたのですが、どーもべったりした仕上がりになってしまいました。残念
お味は良かったので次回に期待です。

いつもご飯は炊飯器で炊くので、ルクを使っての炊飯はとても稀です。
だから上達しないんですよね・・・。白米を炊くよりもピラフ系を炊く方が難しく感じます。

ピラフの他にはミネストローネ、大根＆お揚げの煮物にしました。
お休みの日には、意識的にお野菜を食べるようにしよう～～。

≪オット評価≫★★★★☆
※やっぱり炊き上がりのベッタリ感で減点。

うみがめタオル ＆ うみがめ茶碗

きのう土曜日は会社の友人とお買い物へ出かけました。
行き先は茨城県の大洗リゾートアウトレット。
お天気も良く、海岸線をドライブするのがとても楽しかった♪

友達とお出かけってとても久しぶりでした。
結婚してからはやはり気心を一番許せるのがオットになって、
ついついオットと出かける方が楽になってしまっているんですよね。

道中２時間ほども車の中で機関銃のようにしゃべり続け、
アウトレットに到着してからも精力的にショップを見て回り・・・。

女同士で行くと購買意欲が増しませんか？

２人で同じ鞄屋さんで、それぞれに欲しいバッグがあって
お互いともに即決できるお値段ではなかったんです。
最後の最後まで買うか買わないか悩んだのですが・・・
『２人で買えばいよね！』という妙な理論をもって無事購入となりました

これがオットと２人なら『似たカバン持ってるし、今日はいいや～』ってなってしまうんですよね。
もちろん本音は欲しいんですけどね。
たまにはいいもんです、女同士の買い物も。

あとね、ハワイアンなグッズが売っている雑貨屋さんがあったんです。
ウミガメをモチーフにした雑貨が沢山置いてあって、
そこでご飯茶碗とタオルを買いました♪

私、ウミガメ大好きなんです～
手のかたちっていうのかしら・・・あのラインがすごく好きなんです。
水族館でウミガメを見ていると、水の中をふわ～っと飛ぶように泳ぐんです。
その姿がまた可愛いんですよね。

少しづつですが、我が家にカメグッズが増えつつあります。
本物のカメちゃんも飼っていますが

昨日はその他にも、ホームセンターなどで主婦的（？）な買い物をしたりして
沢山の戦利品を手に家に帰ってきました。
夕飯もお友達と済ませてきたので、帰ってきてソファにごろんとしたら
そのまま９時半頃から朝まで眠ってしまいました
心地よい疲れの楽しい１日でした。

鮭のホイル焼き

今日は会社で健康診断の二次検診でした。
今、メタボリックシンドロームというのが騒がれていますが
今年からはこの症状の早期発見ということで、多くの社員が一次検診で引っかかって
二次検診というコースになっているようです。
ちなみに一次検診は４月に実施しています。
私も採血が引っかかりました！ま、太ってるししょうがないですね。

私、採血はとても上手な看護師さんに当たらないと、とても痛い思いをするのです。
血管がけっこう腕の内側に入っている体質らしく、ほんとに採血では苦労します。
高校生の時に初めて献血した時には腕中が内出血で真っ青。
健康診断で採血すれば注射器を刺した場所が腫れ上がり・・・。

今日は最初に針を刺した場所（左肘の内側）では血液が出てこなくて、
結局手首にある太目の血管に注射器を刺して血を抜きました。
痛かった～～～

で、本題なんですが。
今日は特別に『血管年齢』を測定するコーナーが設けられておりました。
会社の健康診断なので、もちろん無料です。
私、現在２９歳。しかし血管年齢４６歳～～
あはは、笑い事はじゃないですけど、あまりの年齢差に笑えました。
血管の老化の原因は運動不足、ストレス、食べすぎ、バランスの悪い食事、等々。
すべての要因に対し、頷きながら担当のお姉さんの話を聞いていました。
どんな病気でも一緒ですが、バランスの良い食事と、適度な運動、ストレス解消は
欠かせないようですね。

うーーん、気を付けねば。
・・・と缶チューハイをあけながら思う私でした。

　焼き上がり♪

気持ちだけでも・・・と今日はお魚です。
お魚料理は電子レンジでチンするのも、次の日まで持ち越して食べるのにも抵抗があります。
だからオットと一緒に夕食を食べる機会が少ない最近は、お肉料理に偏りがち。
お肉だとレンジでチンして食べるのにも、全く抵抗がありません。
なんででしょうね？

お魚の脂はお肉のとは違って、血栓を溶かす働きがあるって聞いたことがあります。
さすがお魚
今夜は鮭のホイル焼きです。作り方はとても簡単♪

　・アルミホイルにうすーくサラダオイルを塗ります。
　・そこにスライスした玉葱、塩コショウした鮭、アスパラ、しめじを並べます。
　・お酒＆醤油を小さじ各１～２ほど振りかけます。
　・鮭の上にレモン、その上にバターを乗せてアルミホイルをふわっと閉じます。
　・フライパンを熱し薄くサラダオイルを引き、アルミに包んだ魚を入れます。
　・フライパンの蓋をし、小～中火で１５分ほど蒸し焼きにして完成。

これ、こんなに簡単ですが、びっくりするくらい美味しいですよ。
特に一番下に置いた玉葱が焦げているんですが、それがバター醤油風味の焦げ味で
なんとも美味しいんです
あとはアルミホイルの中で蒸し焼きになっているせいか、お魚の身がふんわりしています。

簡単なのでぜひぜひお試しを。
久しぶりのオット評価も上々です♪

≪オット評価≫★★★★★

和風サイコロステーキ

今日も帰りが遅かったので、簡単に出来る夕ご飯シリーズ。

・サイコロステーキ（おろしポン酢）
・永谷園 広東風 かに玉～♪
・筍ごはん
・大根のお味噌汁

サイコロステーキって初めて買いました。
スーパーの試食でちょこっと食べると「けっこう美味しいじゃん」って思っていたのですが
沢山食べるもんでもないですね・・・。
ちょっと人工的な感じとでも言いましょうか？
あれって細かくしたお肉をサイコロ状に成形してるんですよね。
加工品！って味がしてイマイチでした。まだまだ残っているけど・・・

でも、ステーキ肉をほんとにサイコロ状にカットしただけのサイコロステーキなら大歓迎♪

　　

あとは我が家の困ったときのお助けメニューの定番。
かに玉と炊き込みご飯！

炊き込みご飯は具とダシをごはんに混ぜて炊くだけのやつだし、
かに玉も卵をほぐしてレトルトの具を入れて焼くタイプ。

すべてイチから手作りできたら最高だけど、そこまでとことんのこだわりはない私。
忙しい時には、素早く出来て美味しければそれでいいって感じです。

麻婆茄子

今日は暑かったですね～。
最高気温が何度だったのかは分かりませんが、お昼過ぎにちょこっと外出したときには
会社の制服に汗ダラダラかいてかました～

今日はスーパーでうろうろしている時点で、夜の８時。
こんなときにはCookDoにお任せです♪
今日は麻婆茄子にしました。茄子が美味しい季節になってきたし！

お家帰ってきて、お風呂沸かして、お洗濯取込んで、お洗濯干して（←うちは夜洗濯して干しておくんです）
・・・としていたら、珍しくオットから帰るメール。
平日の夜にしてはすごく久しぶりに一緒に夕食を食べました

仕事のこととか話しながら食べるの、久しぶりじゃないかなー。
最近ゆっくり話す時間があんまりないので、話そうと思って取っておいた話題をどんどん忘れてしまうの。
もっと話すことあったはずなのになぁ、忘れてる。

そういえばこないだとあるネットの掲示板で見て、いいなーと思ったこと。
投稿者はけっこういい年のおじさんだと思う。

その方は若い頃、自分が仕事から帰ってくるのが毎晩遅くて、奥さんはいつも先に寝ていたそうです。
でも奥さんは、疲れて帰ってくるオットに申し訳なくて先に寝ているのが苦痛だったそう。
でも子供さんもいるし起きて待っていることが出来ない。
そこで、夕食を用意したテーブルに必ずノートを置いておくことにしたんだって。
そこには『今日子供がこんなことした』『こんなことがあったよ』とか
ほんとに些細なことが書いてあるんだってー。
旦那様は子育てを奥さんに任せっぱなしにしていることを悪いなあと思っていたので、
そのノートで子供の毎日の成長をうかがうことが出来たそうです。
あとはその日の些細な出来事とかね。

お休みの日とかそのノートを見て話題を振り返れるし、いいかもなぁ・・・と思いました
とりあえずそう思っただけで、まだノートは買ってないの。
今度気が向いたら買ってみようかな♪

牛肉のガーリックバター醤油チャーハン

昨日の私のランチ 兼 今朝のオットの朝食です。

冷蔵庫にハヤシライスを作った時に余った牛肉がありました。
あとはレタス1/4個と卵とピーマンとニンニクを使って・・・。
冷蔵庫の残り物大集合です。

塩コショウとバターと醤油だけで味つけしようと思っていたのですが
最後に味見をしたらちょっと物足りなかったので、顆粒のかつおだしもちょっと入れてしまいました。
私ってダシ味（かつおだし、こんぶだし、中華だし・・・etc）が効いてないと満足出来ないんですよね。

ハヤシライス

今日も会社帰りにスーパーをぐるぐる。
何にするか決まらなーい。簡単で美味しいやつを求めてぐるぐるぐるぐる。

結局ハヤシライスに決まりました。
ハヤシライス、そうしょっちゅうは作らないのですが簡単ですよね！
材料も玉葱と牛肉だけ。あ、マッシュルーム入れてもいいですよね♪
今日はシンプルに玉葱＆牛肉のみです。

カレーだとジャガイモの皮剥いたり、ニンニク刻んだり・・・と下準備が面倒で、
私の中では手抜き料理の部類には入りません。
だけどハヤシライスは簡単だったなぁ～
２日目のハヤシもとっても美味しいし、明日の夜も楽チンです

ところで・・・ハヤシライスとハッシュドビーフの違いって何だろう？

りんごのカントリーケーキ と さくらんぼマフィン

煮卵丼に続き連続UP！

さっき夕飯食べた後にお菓子焼いてたんですが、焼いている途中にオットが帰ってきちゃって、
オーブンレンジが使えなくてなかなか夕ご飯（⇒鶏からワンプレート）を温めてあげられなかったんです。
その間お風呂入ってもらってお風呂から上がってきて「もう少し待ってて」って言ったら
「じゃ、いらないや」って言われちゃった・・・
「じゃー、これ昨日の夕飯だし、もう捨てないとね」って私が言ったら、結局食べてくれたんだけど。

なんだか彼も今日は体調が芳しくないらしいんですが、あっさり要らないって言われると悲しくないですか？
しかも昨日の夕飯って、オットに２日連続お弁当じゃ可哀想だしどうしようどうしようってガンガンする頭抱えながらお料理したやつですよー

まぁ（↑）こんなのは私の都合であって押し付けでしかないのは分かっているんだ。
怒るのも筋違いなのかもしれない。だけどさー言い方っつーのがあるでしょ。
何時に帰ってくるか分かんないからお菓子焼いて１人で時間を有効に使ってるの。
本当はこのお菓子はアナタに夜会社で食べてもらえるように夜食用として作ってたの！
別に・・・頼まれてはないけど・・・さ。

こういう風に過剰に何かしようとするのは逆に迷惑になっちゃうのかもねぇ。。。
最近土日も一緒に居れないから、ついついて何かしたくなっちゃうんだけど。
最近タイミングが合わない。
作った日はなかなか食べてもらえないし、作ってない日に限って「何かある？」って言われたり。
昨夜も寝入りばな１：００～２：００位にオットが帰ってきたので完全に目が覚めてしまい、そこからなかなか寝付けなくて。

オットは最近はココ読んでないと思うのでけっこう書いちゃった！
でも、ちょっとスッキリ。みなさん、ごめんなさい



さて、肝心のお菓子たち。

まずは『りんごのカントリーケーキ 』。稲田多佳子さんのレシピで作っています。
初めて作ったお菓子なのでお味の程はまだ分かりません。
１８センチのスクエア型にりんごが２個分入っています。けっこう多いよね！
どんなお味になっているかとても楽しみです♪

あとは最近お気に入りのマフィンですが、今日は頂き物のさくらんぼジャムを入れて焼いてみました。
焼き上がりオーブンから出すときに、さくらんぼのいい香りがぶわ～～っと漂ってきてすごく美味しそうでした！
明日の朝食が楽しみ

煮卵丼♪

今日は自分の分だけ、夕ご飯の用意。
だって昨日のワンプレート、結局オットに食べてもらえなくて、まだ冷蔵庫の中なんですもの・・・。
今日はこれから帰ってくるみたいなので、一晩遅れで食べてもらいます。

私は、煮卵丼を食べました～
こないだ作った煮豚の煮汁を捨てずに取っておいて、
昨夜からその煮汁にゆで卵を漬けておきました。

少しだけ残っていた煮豚を細かく刻んでごはんと混ぜ混ぜ。
器にご飯を盛って、海苔を乗せて、煮卵をトッピング～～
なんだか双子みたいでかわいい。

簡単美味しく頂きました！

鶏からワンプレート

梅雨に入ってからジメジメでわりと寒い日が続いていて、少し風邪気味です。
頭痛とダルさ、ヤル気のなさ。そして背中に何かがどーーんって乗っかっているような感じ。

今日は夕方お腹空いていたんですが、どうも作る気がしないし、ご飯を炊くことさえ面倒。
お弁当で済まそうかなぁとも思ったのですが、昨夜はオットはホカ弁食べていたんだった。
２晩続けてお弁当なんて不憫すぎるし・・・と思い・・・でもどうにもやる気がなくて・・・
とスーパーを３０分くらいさまよっていました。

やっぱりさ、夜中に帰ってきてスーパーのお弁当がどんってテーブルに置いてあったら
寂寥感漂うよね～。
忙しくない時期には夕飯作るの面倒なら、会社帰りに待ち合わせして迷わず外食なんですけどね。

で、結局悩んだ末に作ったのは鶏から。
手抜きでまぶすだけの唐揚粉買って来ちゃった
今日は邪道でも何でもいいわい！作ったっていう形跡があればいいんだわい！

オットが夜中帰ってきて、１回だけレンジでチン♪すれば食べられるように、ワンプレートにしてみました。
サラダだけ器に盛ってあるので、それを除いてレンジに入れればOKです。

オットはけっこう面倒くさがりなので、別々に盛っている場合には
夜中には面倒になって食べない可能性があるんですよね。
これなら多分食べるんじゃないかなー。