良いお年を。。。

今日は予定通り、朝から大掃除を開始しました。
２人暮らし3DKの我が家・・・狭いながらも掃除してみると汚れてるわ汚れてるわ・・・。
掃除が嫌いな私達、嫌なことは最後までとっておくタイプですので
汚れもしっかり溜まっておりました。

昨日一日、二日酔いで潰れたのは痛かった☆
最後の方は時間切れで、かなり妥協した掃除になってしまいました。
それでも綺麗なキッチン、リビング、寝室はとてもいい気持ちです♪

気持ちよくなったついでに、大掃除の後、家具屋さんに滑り込みセーフで入店し
本棚・クッション・座椅子を買っちゃいました。
本棚は結婚して５年、買わずに今まで来たんですが、もう本の収納が限界！
元々読書はする方なのでやっと買えてスッキリしました。
でも選んだ本棚の在庫が店舗にはなかったし、
配送センターも来年早々土日は大混雑ということで
本棚がウチに届くのは１月２７日らしいです。まだまだだね・・・。
まあ、のんびり待つことにします。

明日からオットの実家に帰省しますので、少し更新がお休みになります。
皆様今年一年、どうもありがとうございました。
また来年ものんびり綴っていきますので、どうぞよろしくお願いします。
良いお年をお迎え下さいね♪

大根のそぼろ煮

昨日は仕事納めでした。
私は７連休、オットは有給を使用して１１連休です。
くぅ～～っ、ちょっぴり羨ましいけど、私が仕事に行っている日には
ちゃんと夕飯作ってもらうからいいんだぁ♪

さて仕事納めの昨日はオットと２人で忘年会をしました。
とはいっても近所の居酒屋さんで、です。７時に予約を入れていたので
仕事が終わった後、２人でウチからてくてく歩いて行ってきました。
美味しいお料理＆お酒で、今年一年の「お疲れ様」をしてきました

今朝２９日は大掃除をする予定でしたが、オットが二日酔い。
結局一日ゴロゴロとして過ごしちゃいました。
飲んだ次の日は大体こうなので、これも想定の範囲内ってことでOKです。
明日また頑張ります！



一番上の写真は、一昨日の夕食に作った”大根のそぼろ煮”です。

大根を米のとぎ汁で柔らかく煮ておき、柔らかくなったらザルにあげておきます。
お水・だし・醤油・みりんを煮立てて煮汁を作り、煮立ったら鶏挽肉を加え、大根も加えます。
大根に味が染みたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪

これは初めて作ったんですが、冬には身体が温まって美味しいです
今回は和風な味付けでしたけど、鶏ガラスープ（もちろん顆粒の）をベースに
豆板醤とか加えても良さそう

２枚目の写真は、今日のお昼ごはんです。
残った”大根のそぼろ煮”に少しお醤油を足して、濃い目に味を付け
さらに胡麻油で風味を出しました。
それをご飯にかけて丼に。温玉もおまけに乗っけて完成です！
メインは大根なので、二日酔いでもするするっと食べれますよ♪

ホウレン草＆キノコ＆ベーコンのトマトスパゲティ

トマト味のスパゲティでベーコンと合う具材と言ったら、
私としては何といっても茄子です！
だけどこの時期はスーパーに置いている数も少ないし、何よりお高い
今日行ったスーパーには、茄子があることはあったのですがやはり高かったの・・・。
だから通年お安いキノコ、そして冬が旬のホウレン草（９８円）でスパゲティ♪

オットの帰りが遅めで、時間がたっぷりあるので丁寧にトマトソースを作りました。
そしたらすごく美味しかった～～

短時間でチャチャッと作る料理も悪くないけど
時間かけると美味しく仕上がるものありますよね♪

鯵くらべ

みなさん、クリスマスは楽しく過ごされましたか？

我が家はお付き合い時代も結婚してからも、２人でプレゼント交換することもなく
ステキな夜を過ごすこともクリスマスにはありません。
なんかね、あんまり興味がないのね、カップルで過ごすクリスマスには。
クリスマス近くの週末には、毎年実家で甥姪にプレゼントを渡して
お酒＆ご飯＆ケーキを囲みます。昨夜も満腹で帰ってきました♪

で・・・その反動で今日はサッパリ目のご飯が食べたいってことで、お刺身。
せっかくだから新しい包丁も使いたい


左側はシマアジ。右側はマアジ。

美しい切り口を見て分かるように、
左側のシマアジは既に綺麗にお刺身用にカットされてるのを買いました。
シマアジって高級魚っていうイメージがあります。
これは６８０円⇒５００円に値下がりしてたので買いましたの。
コリコリしてて美味しいよ～

そして右側が庶民の味方、マアジ。２尾２５０円でした♪
買ったばかりの包丁を使って自分で捌きましたが、
２尾捌くのにけっこう時間かかっちゃっいました。
柳刃を使うとスッと身が切れてストレスがないですね。
しかし、盛り付けはノーセンスだよね・・・(^o^; ほえ～
脂がのってて、お味はGOODでした。



あとは、オットが大好きなポテトサラダ。
面倒なのであまり頻繁には作りません。だからたまに作るとオットが嬉しそうです。

今日の具の内容は・・・ハム、きゅうり、人参、コーン、ゆで卵・・・です。
マヨネーズはキューピーのカロリーハーフのやつです。
私の実家は味の素派だったので、私の中では『マヨ＝味の素』というイメージでした。
でもオットは『マヨ＝キューピー』らしいです。
私はどっちのマヨでもOKなので、オットの好きなキューピーで作りました。

皆さんのおうちでは、ポテトサラダに何を入れますか？

あぁ、勘違い。。。。

今日の午後は、オットと２人で

[ホームセンター] ⇒ [水族館] ⇒ [外食] ⇒ [ゲームセンター]

というコースでお出かけしてきた。
ホームセンターでは大掃除用品と”包丁差し”を買ってきました。
包丁、一気に３本増えたから置き場所がなくって。

最後に立寄ったゲームセンターで、筒状のミッキーの入れ物にポテチが！！
しかもイラストを見た感じ、ポテチ自体もミッキーの形にカットされているみたい♪

今日はUFOキャッチャー運が良いオットが１００円でGET♪




しかし中身は、妙に顔色の悪いミッキーの膝掛けでした・・・。
くぅぅぅ～悔しいっ

買っちゃった♪

このお店に注文していた包丁セットが届きました♪
（ショップのオークションだったんです）
出刃・柳刃・万能の３本セット＆砥石＆まな板＆錆止油がセットで９,８００円！
安いですよね。

出刃＆柳刃が欲しくて、買うかどうかずっと悩んでいたのですが、包丁って結構お高い。
これはお得だったので入札してみました。
使い心地の感想は、もうちょっとしてからになりそうです

オットのいたずら

今日はオットが忘年会。
夜迎えに行くために、（車が２台になると面倒なので）今朝はオットの会社まで
彼を乗せていきました。私はそれから自分の会社へ。
オットの始業時間の方が早いので、私はいつもより４５分ほど早い出発です。
朝バタバタと出かける準備。（朝の４５分って貴重でしょう？）

さて、やっとこ仕度も終わったし、家を出る準備をしていると
私のバッグの中に・・・

なぜリラックマが・・・(￣ェ￣;)




よっ！


（≧∇≦）ぶぁっはっはっ！！
まったく誰のためにこんなにアセって準備してると思ってんの。
もちろんクマは留守番です。

マーボー丼

私は設計会社で仕事をしています。（私は事務）
部署に置いてあるとあるキャビネットの中には、映画のDVD・アーティストのライブDVD・音楽CD
などが沢山入っています。もちろん業務上必要なもの。
そのキャビには鍵が掛かっているので、ディスク使いたい人は
私の机にある鍵を使ってキャビを開けます。

今日の午後、私と同世代の男性社員がキャビを開けてDVDを２～３枚選び、
私に声をかけてきました。
『Junさん、これ見ますぅ～？』と嬉しそうに見せてくれたのは・・・


「呪怨２」

これですよ。（⇒こちら）
ね、ジャケットの画像怖いでしょう？
DVDケースの中にはこの画像と同じ柄のステッカーがオマケに入っていました。趣味悪いっすよ。
そばに居た２～３人で「このステッカーを部長のPCに貼っちまおう」なんて話してました。
（貼ってないですけどね）
くぅ～、今夜も絶対一人なのに、こんなの見せるなよ。しかも


「このヒトがこの顔で、2Fから階段下りてくるんですよ。それが怖い！」


そんな余計な情報要らないからっ Σ(￣ロ￣lll)
そしてそれはヒトじゃないだろーよ！


あ～、おっかないなぁ。お風呂は明日の朝入ろうかなぁ・・・。

**************

さて今日は簡単に丸美屋のマーボ豆腐の素を使って、マーボー丼にしました♪
このシリーズ、すごく簡単。具もお豆腐を用意するだけでいいし。
でもそれだと寂しいので、冷蔵庫に残っていた鶏ミンチを豆板醤と炒めたものも加えました。
豆板醤入れすぎて辛かった！でも身体はポカポカ温まりましたよ 

野菜春雨スープ～鶏だんご入り～

最近野菜不足気味なので、今日は野菜スープを作りました。
栄養満点な一品になるといいなと思って、鶏だんごも入れました♪
お野菜は人参、しめじ、白菜をたっぷりと。中華味のスープなので春雨も入れました。

オットが遅く帰って来ても、これならさっと食べれていいかな～と思って・・・
・・・たんだけど、まだ帰ってこないなぁ。（只今２３：１５）
体調あんまり良くないっていうから（偏頭痛持ち）、おニューの鎮痛剤を用意して待ってるんだけどな。

まっ、しょーがないか。忙しいのは良く分かってます。
私も眠いからお風呂入って寝るゾー

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今、お風呂に入ってきたんですけど・・・。（只今０：０４）
なんか家の中に１人きりで更にお風呂に入って入るときって
思い出さなくていいことが頭に浮かんできませんか？
髪洗っていて目を開けられないとき、洗顔中カオが泡だらけで目が開けられないとき。
さっきこの状態で思い浮かんだのは・・・

まず貞子（リング）でしょー。映画も怖かったけど（TVで見たんかな？）原作も怖かったなーとか、あれを実際に見たら気絶だなーとか。

他には日曜日にオットがYou Tubeで見てた怖い動画。
彼は「怖い～怖い～」とか言いながらずーっと見てたのです。
昨夜なんか「具合悪いから先に寝るけど、寝室の扉は開けておいて、怖いから」だって。
だったら見なきゃいいのにねぇ。
お風呂でそれ思い出してしまった。

あとは昔見た『あなたの知らない世界』っていうTV番組の映像とかー。
この番組知ってます？昔夏になるとお昼ぐらいの時間に放映されてたやつ。
あれも子供の頃すごく怖かった！
あ、今オットから帰るメールが来たっお願い早く帰って来て・・・

りんごジャム と アップルシナモントースト♪

昨日は仕事の後、車のエンジンオイル交換のためディーラーへ。
平日の夜は空いているのですぐに作業が終わります。
待ち時間中の密かな楽しみ『金田一少年の事件簿』が一冊しか読めず残念。
一話全部読めなかったので、とりあえず最後にパラパラーッと読んで、犯人だけ確認してきました。
これ・・・大人買いしたいんだけど、けっこう冊数が多くてね・・・買うのは諦めてます。

オイル＆フィルタを交換して6,909円をお支払い！Σ（￣ロ￣lll)
この値段ってどうなの、高くないですか？
オットの車はオイル＆フィルタ交換で2,100円だよ～。（車のメーカー違うけど車のランクとしてはそう違わないと思う）
次回はオットがいつも行くディーラーでオイル交換してもらってみよう。
自分の車のメーカーじゃないディーラーさんへ車持っていくのちょっと勇気いるんだけど
それも最初だけだよね。背に腹はかえられないです。

私はけっこうマメにオイル交換しています。
前回交換時からの走行距離が3,000㎞になったらそろそろかな・・・と意識し始め、
まぁ実際に交換をお願いする時は4,000～4,500㎞くらいかな。
ん？これでマメか？普通？（笑）
一日に通勤で60㎞（往復で）は走るし、休日も車を使うし、であっという間に交換時期がやってくる。
なら、安い方がいいよね～、勿論。


おうちに帰って、買ってきた出来合いのトンカツでカツ丼を作り、それを１人かっ込み
りんごジャムを作り始めた。完成は夜23:00。遅くに帰宅したオットに

「土日はゴロゴロしていたのに、なぜ月曜の夜に忙しく働いている・・・・？」

と不思議がられたよ。その通りね。


【りんごジャム】
頂き物が重なったのでジャムにしました♪（生りんごはちょっと苦手なのです）

1.　りんごをいちょう切りにして変色しないように塩水にさらしておきます。
　　鍋に水を切ったりんご、砂糖、レモン汁（量は全てテキトウ）を入れて中火に。
　　りんごから沢山水分が出てきます。


2.　りんごをお好みの大きさに潰しながら、煮詰めていきます。


3.　お好みの固さになったら完成。煮沸消毒した瓶に詰めます。
　　りんご大きいの４個で瓶４本分できました。


今朝はアップルシナモントーストにしてみました♪
トーストした食パンにマーガリン、りんごジャムを塗り、シナモンパウダーを
お好みで振ります。美味しかった～
このジャム、ヨーグルトに入れたり、カレーに入れたりしてもいい感じらしいので楽しみです

無性に和食が食べたくなる日。

土曜日そして日曜日、一歩も外に出ないで過ごした私。

特に用事もなく、着替えるのもお化粧するのも面倒。
わざわざエレベーターなしの5Fの部屋から降りて、てくてく駐車場に行ってまで出かけるところもない。
家の中に仕事は山ほどある。たとえば大掃除とか大掃除とか大掃除とか・・・。

で、大掃除やったのかって？イエ、何もやっておりませんっ(｀◇´)ゞ
水槽の掃除＆お風呂の掃除のみで、週末のお仕事終わりっ！
仕事納めしてから、のんびーりやります。
私、家の中が汚くてもそれほど気にならない性格なので～。
オットもあんまり気にしない人なので一緒に生活できている訳ですね☆

当然週末は買い物に出ていないので、冷蔵庫にある食材でやりくり。
土曜の夜はどうしてもどうしてもどうしてーも、和食が食べたかった！
昼間TVで帆立のお刺身を見てすごく食べたくなったんだけど、それは無理。
そんなの冷蔵庫（または冷凍庫）にストックしているはずないもんね。
それは無理だけど、でも和食がいいってことでこんなメニューになりました。


まずは胡瓜の浅漬け。（オットのサンドイッチを作るのに買ってきた胡瓜の余り）
乱切りにしてジッパー付きの袋に入れ、昆布ポン酢＆ゴマ油＆鷹の爪を入れてモミモミ。
テキトウに作ったけど、まずまずのお味だったかな。


あとはお義母さんにもらった里芋（しかも皮剥き済み♪）があったので煮物。
冷蔵庫に絶対卵があるので、出汁巻き卵。大根おろしも添えて。


あとは、天ぷらで一番好きな”かき揚”です
かき揚って家にある野菜で出来るし、手軽で美味しい♪
この日は玉葱・桜海老・人参・ハムで作りました。
私はカリッカリに揚げるのが好きなので、けっこう茶色い・・・かな？

この他にルクルーゼで炊いたご飯と、大根のお味噌汁でした。

こうやって見ると、和食って手間かかってるなぁ～。
どれも難しくないはないけど、時間はけっこうかかってるな・・・と。
でも行き着くところは和食だね。２日間くらいお米食べてないともう禁断症状が出ちゃって（笑）


２３歳の頃、９ヶ月ばかりニュージーランドに滞在していたことがあるんですが
向こうの主食はジャガイモでした。茹でてね、食べるんですよ。
これがけっこう苦痛で。
ジャガイモは大好きなんですが、私の中では主食にはなり得ないんですよね。
ジャガイモも食べるけど米もくれ！って感じで。
勿論お米は向こうでも手に入りましたけど、ホームステイだったので
自分の好きなものを食事として食べるってことがなかなか出来なかったのです。
あの時、自分はお米とは離れられないんだなぁ～と実感しました。

・・・何の話でしたっけ？

とにかく和食は落ち着くよね～というお話でした

休日出勤のランチです。

ただ今、土曜日の朝１０：００ちょうど。眠いです
ここ２週間ほど、忙しいオット。帰りも遅いし、今日は休日出勤です。

木曜日＆金曜日にお弁当作りをサボったので、その分・・・ってことで
今日はランチ用にサンドイッチを作って持っていってもらいました。

メニューは・・・

　★サンドイッチ（卵・ツナ・ハム＆胡瓜）
　★パンナコッタ（メープルシロップ付き）
　★ブレンドコーヒー（ドリップして淹れた！）

　

うちのサンドイッチは、この３種類が定番。もっと色々美味しい具があるんだろうけど
これで不満もないので、味を開拓してないです。
あ、ポテトサラダとか挟んでも美味しいですよね♪

パンナコッタは最近のお気に入りのデザート簡単に出来て美味しいんですよ～。
稲田多佳子さんのレシピです。
私はお酒好きなので、アマレットをレシピの２倍にして作っています。
杏仁豆腐みたいな味でオットもお気に入りの一品です。
使い捨てのカップにパンナコッタを作って、別添でメープルシロップも。
メープルシロップはお好みでかけて食べます。

３人分もオットに持たせたのは、一緒に休日出勤しているお仲間用です。
いや～知らない方にはさすがにご迷惑なので差し上げられませんけど、みんな知っている方なので。
私、結婚前はオットと同じ職場にいたんですよ

あっメープルシロップ全く手をつけなかったやつは、持って帰ってくるようにオットに伝えるの忘れたぁ～（←ケチ）。
勿体ないから捨てないで欲しいなぁ。ほら、けっこうお高いでしょ、メープルシロップって。
いちおう念を送っておくことにします( -_-)ノ－－＝＝☆

コーヒーはちょっと前に楽天で買ったものがすっかりお気に入り♪
２人して夕食後にコーヒーをすするのが日課。オットが遅いので最近は一緒にお茶飲めてないですが。。。
今朝電動ミルでコーヒー豆を挽いて、ドリッパーでコーヒーを淹れました。
んで、魔法瓶（って言い方古い？）に入れて。
魔法瓶に入れると、淹れたてよりは勿論味は落ちるんだろうけど、まぁ通って訳でもないので気にしない気にしない。
それなりに美味しければOKだ

これを食べてお仕事頑張ってちょーだい♪

********

さて、ちょっくらゴロンとして本でも読むかな、今日は天気も悪いし・・・と思ってたら日差しが出てきた
クニも甲羅干し始めたよ・・・
Σ(ノ°▽°)ノハウッ！天気が良くて、オットが休日出勤じゃぁ、寝てるのも申し訳ない気分になるじゃないですか。
いいのに、まだ曇ってて（笑）

３種類も焼いた♪

昨日は平日でしたが、幼稚園に通う姪っ子のお遊戯会があったので、有休を取りました。
伯母バカだと思うでしょう？その通り！
『来てねっ！』って言われると『行くよっ！』って条件反射で言っちゃうんです
小学校入るまでは・・・と思ってます。

昨日はお遊戯会終わってから、パパママはお仕事に行きましたので私と母が姪を預かりました。
３人でお買い物して、スーパーのゲームセンターに行って、ホームセンターに行きました。
ホームセンターでハムスターが売っていたんです。
それをじーーーっと見ていた姪が

『ねぇね（私のことです）、ハムスター欲しくなっちゃったんだけどな・・・』

って何度も言うんですよ。
こらこら、生き物を簡単におねだりしないで下さいな（笑）

『生き物は簡単に買って（飼って）あげられないよ。そういうことはパパママに言いなさいね』

って言っておきました。
その時は納得してませんでしたけど、車に乗ったらすぐに忘れてました。ははは。


夕方帰宅してから、パンを焼きました。
昨日は３種類も焼いちゃいました～～♪♪♪

★クリームパン★

冷凍庫に以前作ったカスタードクリームが入っていたので。
初めて作ったんですが、作りたてのクリームパンって美味しい
カスタードクリームが熱々のうちに食べました。


★あんぱん★

<写真>全景⇒裏面⇒断面
丸めた後、ぎゅっと掌で押して上面を平らにしたんですが、
力が強すぎて下から餡子が出てきちゃいました
味はよかったんだけどねぇ・・・。
こちらも冷凍庫にあった、こしあんを使いました。


★ガーリックフォカッチャ★

これは何度も作っていてお気に入り♪
オリーブオイルの風味が効いてて、シチューとかによく合います。
昨日はハウスの北海道チャウダー（だっけ？）＆パンの夕飯でした

今回は普通のおでん。

先週の日曜、この冬２度目のおでんを食べました。
前回は１０月に作ってて、その時のは、ぴっぴさんに紹介いただいた『味噌おでん』でした。
あれ、美味しかったなぁ～♪

今回は普通のおでん。
昆布とカツオブシをたっぷり入れて、しっかり一番ダシを取りました。
大根は２日使って煮込みました。２日・・・って言ってもずーっと火にかけていたわけではありません。
火にかけて、冷まして・・・って感じでゆっくり煮ました。



今年の大根、豊作だということですね。
そして味もすごくいいと思いません？瑞々しくて、買ってくる大根すべて美味しいです。

今回のおでんの大根も上出来で♪（自画自賛です）
オットが「お店みたい」って言ってくれましたＯ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！

究極のシンプルごはん！

卵かけごはんってお好きですか？
私はけっこう好きなんですよ～～^m^

何でだか知らないけど、実家では焼肉の最後に卵かけご飯をよく食べていました。
理由は知りません（笑）

先日、スーパーの卵売り場で『たまごはん醤油』ってのを見つけたので買ってみましたよ。
いつもは週末の特売激安卵ばっかり買う我が家ですが、
ちょっと高めの卵を買って土曜日のブランチに早速卵かけごはんに♪

このお醤油、ダシ類は入っていないようですが、味噌たまりが入っているせいでしょうか・・・ほんのり甘い。
すっごい期待して食べたんですが、私は普通の醤油のほうがキリッとした味で好きかも。
ちょっと甘いと、もうちょっともうちょっと・・・とこの専用醤油を足していってしまって
最終的に普通の醤油より沢山かけて食べているような気がします。

卵かけごはん専用醤油ってのが、けっこう流行っているようですね。
ブーム火付け役は島根県のほうらしいですが。
私はお醤油でOKだと判明したので、まぁいいや。



卵をごはんにかける時、私は卵を崩さないまま入れて、そこに醤油を入れて混ぜ混ぜ～っとする派。

でも子供の頃は違っていました。
別の器に一旦卵を入れて、白身の筋みたいなのとって（アレなんて言うのかな・・・？）
そこに醤油入れて混ぜて、ごはんにかけるというスタイルでした。

私が子供の頃、父親が前者の食べ方をする人で、その食べ方が妙に美味しそうだったので
大きくなってからはそっちの食べ方になりました。

この日はキムチが冷蔵庫に残っていたので、キムチをつまみながらの卵かけごはん♪
これが美味しかったですね～。
他にも昆布の佃煮とか、合いそうですよね・・・