アサリのスープスパゲティ

久しぶりの更新です。

最近懲りずにまたダイエットを始めました。
ビリーズブートキャンプ以来かな。
あれは確かに痩せるけど身体が鍛えられるけど・・・
ヘタれな私には続かなーい。

というわけで今回はレコーディングダイエット。
食べたものを記録するというあれです。
今のところ２週間続いてます。
二週間で－１．３ｋｇ。ゆるやかだけど減ってます。
あとは天気が良い夜は自転車で近所を走ってます。（１０ｋｍ弱）
できれば土日入れて、週２～３回は自転車に乗ることを
目標にしています。それがなかなか難しいんだけど。

ホワイトデーがあったのでオットや親兄弟から貰ったお菓子が
大量に家にあったのですが、それは出来るだけ朝に食べるようにしてました。
その在庫も出払ったので、気合を入れなおします。

そんなこんなで最近は低カロリーな食事を心がけてます。
でも美味しいものは食べたい！
ので油減らしたりして、こまごました工夫をしています。
（だから注意がそっちに向いて、作り終わったときは写真撮る気力なし）

やはり魚介類はお肉に比べてカロリーが低めですよね。
だから最近食卓にあがる回数がぐんと増えました。

旬のあさりを使ったスープスパゲティを作りました。
この時期のあさりは身がふっくら大きくって、すごく美味しい♡
だしが沢山出るのでスープまで飲み干したいですね。

スパゲティには一工夫。
乾麺７０ｇ（ふつう１００ｇ）に対してえのきをどっちゃり入れてかさ増し。
見た目も味もそんなに気にならなくていい感じです。
食物繊維もたっぷりだよね♪

水戸 偕楽園 2009

先週土曜日は毎年恒例の水戸偕楽園へ。（車で2時間くらい）
日本三名園のひとつで、梅が有名です。

梅って素朴で可愛いです。
そして香りもいい。

桜は香りより見た目ですが
梅は見た目は抑え目な可愛らしさで
香りは華やか。

ここに梅を見に来ると
もうすぐ春だなぁって思います。

オット作♪豆腐ハンバーグ

これはオットが作った豆腐ハンバーグ。
私はあんかけソースの味を整えるのと、ハンバーグひっくり返すのに
すこーし手を出しただけ。

これがびっくりするくらい美味しくってびっくりした（笑）
レシピはクックパッドさんから見つけてきたらしい。

妻を料理で喜ばすことに目覚めたらしい。
料理で喜ばすというのは、私に対してはかなり有効な手段です。

蒸しベジ

先日行った温泉宿の朝ごはんが大変充実していたんですが
私がその中で一番美味しかったのが、蒸し野菜＆味噌マヨネーズでした。
蒸したかぼちゃ、じゃがいも、人参、プチトマトなど。
野菜自体の甘みがとても濃くてすごく美味しかった♡
味噌マヨネーズがまたそのお野菜にすごく合うんです。

・・・ってことで早速真似を。
これが夕食のメインディッシュ。けっこうヘルシーです。
（味噌マヨがカロリーありそうですけど）

蒸したものは６種類。
プチトマト、人参、ブロッコリー、じゃがいも、かぼちゃ、ひき肉のお団子。
肉団子は前夜カレー鍋に入れた豚肉のお団子です。

蒸し方は至って簡単。
蒸し器にクッキングシートを敷いて、
切った野菜を並べて３０分くらい蒸かすだけ。すごく簡単。


この調理法があまりに美味しいので、二晩連続で作りました。
二度目は野菜はほぼ同じものですが

肉団子→鱈、味噌マヨネーズ→コブサラダドレッシング

に変えました。
これまた美味しかったです♪

オットの誕生日祝い♪仙台 作並温泉♪

金曜・土曜で温泉に行って来ました～♪
今日は若干記事が長いですのでのんびりお付き合いください。


2月29日はオットの誕生日。
閏年生まれなので今年は2月29日はなし。
なので、その近辺の週末にお祝いします。

今年は温泉に行くことになりました。
最近は旅行といえば私が騒ぐのでディズニリゾートに行くことが
多かったので、温泉はなんと2年半ぶりです。

場所は仙台の作並温泉です。
今回はゆっ～くり温泉を堪能しようということになって。
観光にがつがつしないでもいいところ・・・というわけで
わりと近場の仙台を選びました。

金曜日、当然仕事はお休みを取っています。
出勤時間と同じくらいに家を出て、のんびり一般道を北上。
道の駅に寄ったり、「よっちゃんいか」を食べたりしながら
(駄菓子を買い込んで車にのせてた）のんびりドライブ。

お昼ちょい前に宮城に入り牛タン屋さんでランチ！
仙台といえばやっぱり牛タン。美味しかった♪

さらに仙台市街を抜けて山側へ。
この日、宿へ行く前に一箇所だけ観光の目的地を決めてました。

ニッカウイスキー 宮城峡蒸留所



川沿いの緑に囲まれた場所にある蒸留所です。
茶色の建物が美しい場所でした。

この蒸留所内の一部を見学、そして最後に試飲もさせてくれます。
もちろん無料です。（当然最後にお土産コーナーがあります）
個人で行くならば事前の申し込みも不要。

ウィスキーが好きか？と聞かれれば
「美味しいと思って飲んだことはほとんどない」
という感じなんですが、美味しく飲んでみたい憧れのお酒ではあるわけで。

車なので当然試飲できるのは一人だけ。
この後、10分くらいだけど宿まで運転しなきゃいけないもの。
私が試飲する気満々だったんですが、最終的にはオットに試飲を譲りました。
普段だったら譲るなんてまずありえませんが、今回は彼の誕生日なので。
まぁ、しょうがないっす。



三種類試飲させてもらえました。（私はりんごジュース）
普段は飲まないウイスキーも製造工程や美味しい飲み方の説明を聞いて、
楽しく美味しく飲めたようです。
この後のお土産コーナーでお酒４本程お買い物。


さぁて、お酒飲んで買ったら宿へ向けて出発です。
私も温泉入ってビール飲みたい！宿はコチラ。
チェックイン14：00、チェックアウト12：00、長い滞在時間で
ゆ～くり温泉を堪能するぞ♪

実はこの宿には、誕生日のオットのために
あるサプライズを用意してもらっていました。
それは後ほど^m^

 

これがお部屋。囲炉裏付き！冬は楽しい♪
この宿は色々なタイプの部屋があるのですが
この部屋にしたのは貸切露天風呂が使用可能な部屋だからです。
（その分値段は少しお高め）



これがその貸切露天。完全な露天ではなくて半露天風呂ですね。
檜がいい香りです～♡
（風呂にカメラ持って行くな！ってつっこみはナシで）

温泉ってどうしても男女別になっちゃって、そこがどうも寂しい。
今回は大浴場、露天風呂２種類、貸切露天風呂・・・と色々楽しめました。



オットも十分寛げたようです♪

夕方には二人でオイルマッサージを受けて超リラックス。
売店でお土産ものを冷やかして、夕食へ。
風呂上りのビールがこれまた旨い。
夕食後、部屋に戻ってまたお風呂。

そして21：30、ホテルの方にお願いしていた例のものが
部屋に届きました！



それはサプライズなバースデーケーキ♡
そしてホテルからのサービスでスパークリングワイン。

ホテルの方と何度かメールでやりとりをして手配をお願いしました。
チェックインのときにうっかりバレないように、秘密にしてもらって。
ロウソクとマッチは自宅から鞄に忍ばせていました。
ケーキに入れる文字も事前の打ち合わせ通り♪

お部屋にこれが届いた時にはオットはビックリ＆感激してました。
そして「してやられた」って顔をしてました^m^
奇襲作戦、成功成功♪

スパークリングワインで乾杯して、美味しくケーキを頂きました。


翌日は朝食前に一度露天風呂へ行き、ロビーのコーヒーサービスで
カフェオレを飲んでくつろぎ。
それから美味しい朝ごはんを堪能して、売店でお土産の品定め。
部屋に戻って、今度は貸切露天風呂での～んびり30分の入浴。
部屋に戻って12：00のチェックアウトまでベッドでゴロゴロして
持っていった本を読んだりしてました。

12時のチェックアウトってのんびり出来ていいな～。
朝ごはん食べに行くのも急がなくていいし、ほんと宿を堪能しました。

帰りは高速使う予定でしたが、天気が良くて景色がいいのに
高速に乗っちゃうもの勿体無い。
（せっかくETCつけたんだけどね・・・へへ）
ってことで、地図を見ずに（ナビついてない車で出かけたの）
道路の看板だけ見て来た時とは違う道を通って帰りましょう！
ってゲーム（？）をしながら帰ってきました。

これ（↑）よくやるけどけっこう面白いんですよ。
ナビある車に乗ってもあえて道に迷ってる時とかありますから。
迷ってる時に案外素敵なお店とか売店とか発見することもあります。

でも生真面目なカップルは道に迷ったときに
喧嘩になるから辞めたほうがいいですよー。

まぁ、そんなこんなで楽しくのんびりした旅でした。
オットもすごく楽しんだようで、私も嬉しいです。