ドライフルーツのラム酒漬け♪

作ってみましたよ～ドライフルーツのラム酒漬け。
簡単だったので、あっという間にご報告です♪
（初めてで嬉しいので写真多数です・・・）

　　

まずは材料、以下９種類。
レーズン・パイン・プルーン・パパイヤ・マンゴー・キウイ・アプリコット・クランベリー・ブルーベリー。
ベリー系＆レーズン以外は適当な大きさにカットします。
ドライフルーツの糖分はすごいですね～。カットしている時は手がべたべた。



その辺にあった瓶を煮沸。
あとは常備しているラム酒とブランデーを用意。

　　

　　

ドライフルーツを全部どさどさと瓶に入れます。
そして、どぼどぼどぼ～～っとラム酒を注ぎ、ブランデーも５０cc程入れてみました。

たぶんね、お酒入れすぎ！
本当はひたひたくらいでいいみたいだし・・・。
酒好きはついつい「もう少しかな～」って心配になって、どんどん入れちゃうみたい。



完成！
うーん、お酒しか見えないぞ。
そのうちフルーツがラム酒を吸っていい感じになるといいな♪
１週間位は毎日混ぜた方が良いらしいので、ちょっと監視を続けてみます。

とりあえず１ヶ月は我慢して、それからパウンドケーキ焼いてみようかな。
本当はもっと待った方が美味しいのでしょうが・・・・。
あっ、今日の日付を記載したラベルを瓶に貼っておかなきゃ。