韓国だれ風味の鶏の唐揚げ（焦げ）

いい感じに焦げている、唐揚げです・・・。
私はガリガリに固いのが好きだったりするので、もう少し・・・もう少し・・・と頑張って（というより、しつこく）
油で揚げて、こんな色になることがたまーにあります。
食べてみると気にならないのですが、写真にすると黒いですね～

今日は栗原はるみさんの本より『韓国だれ風味の鶏の唐揚げ』というのを作りました。
私がお肉の漬けダレには普段使わない、お酢・豆板醤・味噌なんかが入っていました。
豆板醤の風味が良かったので、次回はもう少し量を多めに入れてみようと思います。

タレに漬け込む時間も少し短かったので、次回はもっと長めにしよう。
実は夕方４時半から夜７時くらいまでお昼寝（？）してしまって、ゆっくり漬け込む時間がなかったんです。
昨夜は夜通しで本読んでいたのですが、もう今年３０歳の私、徹夜はキツい。
どうしても眠くなっちゃいます・・・。

≪オット評価≫★★★★☆

三方六

ちょこっと更新が滞りました、こんにちは。

ハリーポッターの前作の復習＆最新刊読破に集中しておりました。
読破っていうのも大袈裟ですね・・・。
昨日の夜から最新刊を読み始めて、どんどん止まらなくなり徹夜してしまいました。
明け方少し眠りましたが今夜は早く寝なくちゃ～。

この作品のDVDは随分前に１作しか見たことがないのでよく分からないですが、本はとても面白いですね。
子供から大人までもを惹きこむ物語を描く作者、そして生き生きとした翻訳も素晴らしいな～といつも感心しながら読んでいます。

ファンタジー続きで、家にあるロードオブザリング（DVD）を１作目から見たいという気分になりました。
でも今日はやめておきます・・・３部作（１１時間くらい？）を観終わるまでにまた日付が変わっちゃう・・・。

　　

さて昨日スーパーに行ったら、各地のお土産フェアみたいなものを開催していて、
北海道 柳月の三方六が売っていました。
バームクーヘンにチョコレートを薄～くコーティングしたお菓子です。
これは５２５円と、とってもお手頃価格♪
こういうフェアなんかで手に入る時には出来るだけ買うようにしています。
バームクーヘンがしっとりしてて美味しいんですよ～