東京 チーズのこえ

東京都江東区　清澄白河　「チーズのこえ」



今月オープンしたばかりの、北海道チーズ専門店。
オーナーさんは、元・農水省のお役人で、北海道のチーズや酪農を知り尽くした方。
北海道以外では手に入りにくいものなど、時期によって品揃えは変わる。



看板商品のひとつ、北海道ソフトクリーム
今日は、チーズ工房アドナイが作るもの。　おいしい

近隣の人らしい家族連れが、入れ替わり立ち替わりやって来て満員
すでにリピーターの人や、チーズの好みを言う小学生　等々・・・

近年、質の向上がめざましい国産チーズは、きちんと認知してもらえれば、
一般に広く受け入れられること間違いなし。
こういうコンセプトのお店が、もっと増えたらいいのになあと切に思う。

住宅街の中にポツンとあって、ちょっとわかりにくいけど、行く価値アリ