みらべる カマンベールチーズケーキ ２

千葉県　みらべる　（通販のみ）

先月のチーズケーキが美味しかったので、
風味のより強いＡＯＣカマンベールを使ったチーズケーキを特注



見た目は前回と変わらないけど、味はクリーム感が濃い

チーズを味わう時と同じように、常温に戻していただくと
後味がカマンベール。
小麦粉を最小限に、ゼラチンで固めているので
チーズの質がハッキリわかる。

今年のクリスマスケーキは、質で勝負

沖縄 Ｓｏｓｅａｍｉ ソセアミ

沖縄県那覇市　Ｓｏｓｅａｍｉ
　美栄橋駅近く、沖縄では珍しい　ワイン＆チーズＢＡＲ
　今年の秋にオープンしたばかり。



沖縄県産素材をふんだんに使ったパテやコンフィは、どれもワインにぴったり

そして、最後の一杯はオーナーおススメのチーズで飲み干すのがいいね

料理のクオリティもインテリアのセンスも高いけど、
お値段はお手頃

さくら堂 カマンベールチーズおかき

見つけると買ってしまう、お気に入りおかき。

新潟のさくら堂　「カマンベールチーズおかき」　110g　315円



デンマーク産カマンベールをパウダーにしてまぶしてある

袋を開けると、カマンの香り
まぶしてあるパウダーが、ちゃんとカマン風味を出している。
塩味とのバランスもよく、数あるチーズおかきの中では秀逸だと思う



姉妹品、「バジルモッツァレラ」　　95g　315円
バジルの香りがハンパない。
バジルせんべいとしてはスゴイけど、チーズおかきではないなあ。

ブルガリ イルチョコラート

東京　銀座　ブルガリビルの10階　イルチョコラート
というチョコレートショップ。
コンシエルジュのいるエレベーターホールから入る。

お目当ては、新発売になったゴルゴンゾーラのチョコ　（両端）



オレンジクリームにゴルゴンゾーラを合わせている。
柑橘類の酸味、チーズの酸味、塩味、ブルー風味が何とも絶妙
ゴルゴン風味を前面に押し出す感じではないのに、ちゃんとゴルゴン味

1個1000円、1500円が当たり前のイルチョコラートにおいて
リーズナブル（？）な600円。

3個からの販売ということで、
マスカルポーネチーズのティラミス味も買ってみた。　　（真ん中）

コーヒー風味、苦味の次に濃厚なマスカルポーネクリームの甘味。
ちっちゃいのに、ティラミスケーキ1個食べた位のインパクト
こちらは800円。

美味しゅうございました