沖縄 カフェ マローニエ

沖縄県宜野湾市　カフェ　マローニエ
「ヤギミルク　チーズケーキ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ヤギミルク　生キャラメル」



近所のはごろも牧場のヤギミルクを使用したスイーツを作るのは
開店15周年の老舗のスイーツショップ。

どちらも今が搾りたてのヤギミルクを使用していて、軽いクリーム感が美味しい

春はヤギの出産シーズン
はごろも牧場には、超カワイイ子ヤギたちが勢ぞろい

　　　なでれ～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なでれ～なでれ～

沖縄みやげ＆北海道みやげ

沖縄みやげと北海道みやげをいただきました。



「島どうふチップス　チーズ＆黒コショウ」
チーズ風味は薄いけど、ちゃんと島どうふの味がして不思議
豆腐味のクラッカーって、オモシロい。
ヤバい、あと引くわ～
デパート　リュウボウに売っているそうです。

「花畑牧場　ラクレットチーズポップコーン」
ラクレットの表皮の感じを、パプリカをまぶして表現しているのかなあ。
ここのラクレットは、マイルドだから特にその特徴が出るわけではない。
ノンフライであっさりしてるけど、私にはちょっと塩味が強いなあ。

沖縄にぶらっと

お友達宅にて、パネトーネを作ってくれた。
作者曰く、うまく膨らまず背が低くなってしまい、失敗した～とのこと。
味は美味しかったよ

沖縄のお宅には、よく、ビルトインの巨大なガスオーブンがある。
こういうのを見ると、アメリカだね～って思う。



キビ砂糖のシナモン・ジンジャーチャイ　　やさしい甘さ
ピンクペッパーとグリーンペッパーがアクセントになって、美味



上等のお歳暮は、コレなんだって
あぐー豚のハム　おいしそう



おさかなの形の雲。　まさに今、海にダイブしようとしているみたい
奇跡の一枚

沖縄菓子 千寿糕

「千寿糕　（せんじゅこう）」　
沖縄県　新垣ちんすこう本舗



琉球王朝時代の仏事で用いられていた伝統菓子を復活させたそう。
ＮＨＫドラマ「テンペスト」に出てきてブレイク

なかなかカワイイデザインで、にいいよね。
味は、ボソボソしたあんが入った、甘さ控えめな素朴な感じ。

1日に100～150個、手作りで販売されてます。

沖縄 Ｓｏｓｅａｍｉ ソセアミ

沖縄県那覇市　Ｓｏｓｅａｍｉ
　美栄橋駅近く、沖縄では珍しい　ワイン＆チーズＢＡＲ
　今年の秋にオープンしたばかり。



沖縄県産素材をふんだんに使ったパテやコンフィは、どれもワインにぴったり

そして、最後の一杯はオーナーおススメのチーズで飲み干すのがいいね

料理のクオリティもインテリアのセンスも高いけど、
お値段はお手頃