テンコ’s 週末通信 チーズとチーズなケーキを求めて  ときどき寄り道して美味しいもの

*チーズなケーキの定義:クリームチーズ以外の チーズの風味をちゃんと出してるケーキ

ミルク バス パウダー

2016-09-19 | その他
「AU LAIT オーレ (ミルク バス パウダー)」 500g 3240円



カミツレ花エキスとスキムミルクの入ったスコットランドの入浴剤。
搾乳したミルクを入れる、ミルク缶を模した容器に入っててカワイイ

ミルクの香りと言うと、ホットミルクを想像してしまうが、
一番近いのが、ファーファの香りかな。

柔軟剤のように、身も心も柔らかくなっていきます・・・

東京 セアダス フラワー カフェ

2016-09-07 | チーズケーキ
セアダス フラワー カフェ 東京・自由が丘

イタリア サルディニア島にハマり、こだわるオーナーさん。
ここはサルディニアの郷土菓子 セアダスの専門店。



現地ではサッと揚げるだけで、中のフレッシュチーズが溶ける程度らしい。
ここでは皮に何度も油をかけて、外はパリパリサクサクの生地にして
中の羊乳チーズには糸を引くようにモッツアレッラも混ぜている。



「ミルト(銀梅花)はちみつのセアダス」1500円
やさしいがコクのある甘味のはちみつ揚げたパイ
溶けたチーズがベストマッチ

コーヒーでももちろんいいんだけど、イタリアワインとも

はちみつ好きの人は、苦いはちみつ「コルベッツオロ」がおススメ。