香川県高松市 オリーブヒルズ
先日、実の収穫のお手伝いに行った畑から、搾油第一号のオイル誕生![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
苗を育てて5年目にして、初のオイルがとうとう世に出た![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/roket.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/5d/082ba1ff16c94b81050d0be5f8378875.jpg)
オーナーのお名前から「澳(おき)オリーブ」と命名。
100%手摘み
緑色の実のみを使用・・・
色づいた実は油分は多いが油っぽくなるので、若く青い実のみを使用。
油量は少ないが、さわやかでキレの良いオイルができあがる。
摘む時に地面に落としてしまった実は、土の臭いが付くので廃棄。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/e7/51e3c9280d47640d740872abc18acb5a.jpg)
きれいなグリーンのオイルは、辛味・苦味がしっかりしていて、サッと切れる。
あっさりしていて、油のもたつきはない。日本食に合う、日本のオイルだ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
6ヘクタールの丘陵地に1500本のオリーブの木。
初収穫は1000㎏の実から、たった30㎏のオーナーこだわりのオイル。
11000円 (ミッション種100%)
少々お高いが、価値アリです。
先日、実の収穫のお手伝いに行った畑から、搾油第一号のオイル誕生
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
苗を育てて5年目にして、初のオイルがとうとう世に出た
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/roket.gif)
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オーナーのお名前から「澳(おき)オリーブ」と命名。
100%手摘み
緑色の実のみを使用・・・
色づいた実は油分は多いが油っぽくなるので、若く青い実のみを使用。
油量は少ないが、さわやかでキレの良いオイルができあがる。
摘む時に地面に落としてしまった実は、土の臭いが付くので廃棄。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/e7/51e3c9280d47640d740872abc18acb5a.jpg)
きれいなグリーンのオイルは、辛味・苦味がしっかりしていて、サッと切れる。
あっさりしていて、油のもたつきはない。日本食に合う、日本のオイルだ
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6ヘクタールの丘陵地に1500本のオリーブの木。
初収穫は1000㎏の実から、たった30㎏のオーナーこだわりのオイル。
11000円 (ミッション種100%)
少々お高いが、価値アリです。