ゴルゴンゾーラ ベイクドチーズケーキ

「ゴルゴンゾーラ　ベイクドチーズケーキ」　4860円
　　長崎県　雲仙観光ホテル



前から食べてみたかった、ゴルゴンゾーラのチーズケーキをお取り寄せ


カットしてみると、断面にブルーのかたまりが見える。 ワクワク

確かに、ブルーがあるところは、しっかりブルーチーズケーキ！なんだけど、
それ以外のところは、ラムレーズンやクルミの濃厚チーズケーキって感じかな。

わたし的 “チーズなケーキ”　とは言い難いけど、ケーキとしてはよくできてると思います

北海道 ブルーチーズディップ

「北海道　ブルーチーズディップ　小林牧場物語ブルーチーズ使用」810円



新千歳空港でみつけた。
ただのブルーチーズディップなら買わないんだけど、
「小林牧場物語ブルーチーズ使用」のラベルに惹かれて即購入

新札幌乳業が作る「小林牧場物語ブルーチーズ」はなかなかの出来。
特に「超熟成タイプ」はけっこうイケるのだ。

瓶のフタを開けた瞬間、ブルーチーズのいい香り
味もちゃんと、ブルー風味が利いている。

買ってきた、生食可のパープルアスパラガスとベストマッチ

ジャガイモやブロッコリー等々、温野菜とも美味しいー
もっと買い込んどくべきだったわ・・・

ブルーチーズケーキ 空林檎

北海道　ニセコチーズ工房　「空林檎」　1620円

親子二代で、多種多様なチーズを意欲的に製作されている近藤さん。


大ヒット作の一つが、ブルーチーズ「空（くう）」
空と、余市産のリンゴの甘煮を混ぜ込んだ、ベイクドチーズケーキ



しっとりした生地に、マイルドなブルーとシャキシャキのリンゴ
私はもう少しブルー風味が強くてもいいと思うけど、
観光地だからこれくらいの方が万人受けするかな。

ブロンズ＆チーズ

前から見たかった、熊井淳一さんの作品展へ　＠表参道
ご自宅で飼うヤギたちのブロンズは、毎日ご覧になっているからか
イキイキと愛情たっぷりに表現されている


搾乳台に並ぶ、今年生まれた子ヤギちゃんたち

そしてもう一つの作品、ヤギのミルクで作るチーズは絶品
わたし的には、日本のシェーブルのトップのひとつと思う。
本業の合間におひとりで作られているので、絶対数が少ないけど、また食べたいなあ・・・


白カビをまとったものとか


こんなワイルドなものとか

子ヤギ＆子ヒツジ

春はどうぶつ達の出産シーズン
個人やお店でヤギやヒツジを飼っている方々のご好意でチビちゃん達を見せていただく


ママのそばから離れない双子ちゃん
まだおっぱいしか飲めないのに、ママのマネをして草をかじったりしてる。


フワモコの子ヒツジちゃんたち
リアルウール　やわらかーい

「家畜／経済動物」の一面も持っている彼らだが、
犬と同じように考えて、安易に飼う人も多いらしい。
診てくれる獣医はいるの？　エサはどうするの？
飼うなら「命」に責任持ちましょうね。