ジャン＝ポール・エヴァン フロマージュのショコラ

ジャン＝ポール・エヴァン　
「ショコラ　アペリティフ　オ　フロマージュ」　8個入／3284円



フランス産チーズをクリームとショコラに閉じ込めた４種
一見、クセの強そうなチーズセレクトだと思ったけど、食べてみるとどれもマイルド

シェーブルは、ミルキーでシェーブル特有の酸味が利いてる。

ウオッシュチーズが２種、個性的なエポワスと比較的マイルドなポンレヴェック。
残念ながら、ウオッシュの特徴は極力おさえられてるけど、ウオッシュの塩味は感じられる。

この中で一番チーズの個性を出しているのが、ブルーチーズのロックフォール
ブルー特有の風味も酸味もきちんと出てる　おいしいなー

万人受けをねらっているのか、どれもおだやかでクリーミー！　コーヒー紅茶に合うって感じ。
もっとチーズのクセを出した方が、タイトル通りアペリティフとしてお酒に合うと思うけど・・・

あと、見た目、チョコの仕上げが雑じゃない？？？　箱あけた時、ちょっとビックリ