白金高輪の駅前にある、チーズケーキ屋さん GAZTA ガスタ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/6c/19e702c043f13b8b5a842a9327df3993.jpg)
スペインとフランスの国境あたり、バスク地方のことばで「チーズ」という意味が店名。
スペイン側バスクのサンセバスチャンにあるお店の、門外不出のレシピで作ってるらしい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/6d/5338d4e55374117775f96db5dd06d2c5.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/4d/d94bc14e4f0b289b145403c9ba8e9695.jpg)
大 φ15cm 4320円 小 φ8cm 756円
ならば、食べて推測してみよう~
持つと、見た目より、びっくりするほど、ずっしり重い!
まず酸味が来る・・・・ これは、ヨーグルト?? レモンではないなあ
そして、タマゴやミルク、クリームチーズ風味が広がる・・・
何が一番近いかと言えば、隣国ポルトガルのお菓子 エッグタルト![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
カスタードクリームにクリームチーズを混ぜ込んで
パイやタルト生地を使わず、クッキングシートで焼き上げた感じ。
分厚いので、中はしっとり。
シンプルな外観だけど、たっぷり食べ応えアリ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
バスク地方だから、特産品の羊乳チーズのケーキかと期待したけど、違うかな・・・
少しでも入っててくれたら、「チーズなケーキ」に認定![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0191.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/6c/19e702c043f13b8b5a842a9327df3993.jpg)
スペインとフランスの国境あたり、バスク地方のことばで「チーズ」という意味が店名。
スペイン側バスクのサンセバスチャンにあるお店の、門外不出のレシピで作ってるらしい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
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大 φ15cm 4320円 小 φ8cm 756円
ならば、食べて推測してみよう~
持つと、見た目より、びっくりするほど、ずっしり重い!
まず酸味が来る・・・・ これは、ヨーグルト?? レモンではないなあ
そして、タマゴやミルク、クリームチーズ風味が広がる・・・
何が一番近いかと言えば、隣国ポルトガルのお菓子 エッグタルト
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カスタードクリームにクリームチーズを混ぜ込んで
パイやタルト生地を使わず、クッキングシートで焼き上げた感じ。
分厚いので、中はしっとり。
シンプルな外観だけど、たっぷり食べ応えアリ
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バスク地方だから、特産品の羊乳チーズのケーキかと期待したけど、違うかな・・・
少しでも入っててくれたら、「チーズなケーキ」に認定
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