しっとりチーズクッキー

「しっとりチーズクッキー」　20本入り　1050円
　　東京　青山通りのプリン屋さん



ゴルゴンゾーラとチェダーチーズを使った、ソフトクッキー。

袋を開けると、ちゃーんとゴルゴンゾーラとチェダーが香り、期待大

食べてみると、見た目とおんなじ〝カロリーメイト　チーズ味”だった・・・

タレッジョのチーズケーキ

「マスカルポーネとタレッジョのチーズケーキ」　400円
　　　　神戸　元町　Miu



脂肪分が高いマスカルポーネでクリーム感を増し、
イタリアのウオッシュチーズ　タレッジョでアクセントを付けている。

ウオッシュ独特の風味がイイ具合に感じられ、バランスが上手い　
これは、「チーズなケーキ」でしょう

オリジナルコーヒー？？

オフィスのバリスタマシン。


いつもはフツーに「カプチーノ」なんだけど
今日は、昨日思いついたスペシャリテを製作。

家で、パルミジャーノをすりおろして持参。

ミルクパウダー　スプーン2杯
パルミジャーノ　スプーン2杯
お砂糖　少々
カップに入れて、「カプチーノ」ボタンＯＮ

ただし、筒形容器に入ったパルメザンではなく
本物のパルミジャーノを使うこと

賛否両論
私はけっこう好きなんだけどなあ・・・

ミード ＭＥＡＤ

今年のお正月用に選んだお酒は、ミード。
ハチミツだけを発酵させて作った、ハチミツのワイン。



ハネムーンの語源になっている酒
中世ヨーロッパでは、新婚さんはミツバチの多産にあやかって１か月間ミードを飲み続け、
この期間が、ＨＯＮＥＹ－ＭＯＯＮ　ハネムーンになったんだって

今回選んだのは、世界一厳しいハチミツの安全基準を設けているドイツのもの。
ハチミツ原料なので、当然甘口なんだけど
甘過ぎず、適度な酸味もあって、おせち料理にも合わせやすい。

栄養豊富で、なんかおめでたいイメージのミード。
お正月っぽいよねー