テンコ’s 週末通信 チーズとチーズなケーキを求めて  ときどき寄り道して美味しいもの

*チーズなケーキの定義:クリームチーズ以外の チーズの風味をちゃんと出してるケーキ

ねこねこチーズケーキ

2020-08-15 | チーズケーキ
ねこねこチーズケーキ のチーズケーキ(1944円)とチーズプリン(454円)

 マスコットキャラクターのにゃんこ ブリーちゃん・モーちゃんとチーズケーキ

 チーズプリン
 
白カビチーズの「ブリー ド モー」を使っているというので食べてみた!
「ブリードモー」はカマンベールの原型とも言われる、フランスの大型チーズ。
チーズショップでは、100g 1000円前後する高級品だからなのか、
チーズケーキには5.7%  プリンには5%しか使われていない・・・
残りはクリームチーズなので、風味付けって感じの使われ方かな。

とは言え、ブリー特有の濃いミルク感あって、おいしいね 
チーズなケーキ認定 

プリンはゆるゆるの生地 
チーズケーキと同じ味わいで、こちらも濃いミルク感 

どちらも、甘酸っぱいアプリコットソースがのってるんだけど
わたし的には、ソース無しでミルク感を味わいたいなあ・・
ソースは別添えにしてください m(__)m

チーズを食べる時と同様に、室温に少し置いてから食べると
より深いミルク感を味わえるよ   おススメの食べ方

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