飛騨かぼちゃ

　５月２４日松本市のアルプス市場で購入した飛騨かぼちゃ。

成長の証し、へちま状に大きくなった。

ヘタが枯れてきたので２つ収穫した。上が５０ｃｍ、下は４０ｃｍ。

飛騨かぼちゃの特徴は皮が堅くないことらしい。「えい」と力を入れないでも切れる。

 

味はどうなのか？　と思ってネット検索。

皮が薄い。

果肉はきめが細かく舌触りと喉ごしがなめらか。

味は栗のような甘みとほくほく感がある。

 

すぐには食べない。やはり１か月ほど我慢しなければ。