ご近所の方から夕顔をいただいた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/b3/980d529ceec2f35c73d86aacd756b9aa.jpg?1660774512)
8等分してワタを除く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/54/54bb5bc3d2b694659c789e665cefa14d.jpg?1660774511)
鍋に入れて水を注ぐ。和風だしを入れて強火に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/6d/84f4966abb4d2ffa2ad0d0247367e0ff.jpg?1660774511)
☆除いたワタで味噌汁も。具にみようがも一緒。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/0a/82312622dfd9763c2e00af329b43e2d0.jpg?1660775228)
亡くなった母が太い夕顔でかんぴょう剥きをよくしていた。
水に浸けた薄いかんぴょうを竹の物干しに干すのが私の努め。
60年の時は移り、レシピに取組む私がいる。
Youtubeで検索する。
「つじもと農園」つるんと美味しい夕顔のシンプル煮物の
レシピを参考にする。
輪切りにして皮を剥く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/b3/980d529ceec2f35c73d86aacd756b9aa.jpg?1660774512)
8等分してワタを除く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/54/54bb5bc3d2b694659c789e665cefa14d.jpg?1660774511)
鍋に入れて水を注ぐ。和風だしを入れて強火に。
沸騰したらみりんと醤油、最後に片栗粉でとろみを付けて
出来上がり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/6d/84f4966abb4d2ffa2ad0d0247367e0ff.jpg?1660774511)
☆除いたワタで味噌汁も。具にみようがも一緒。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/0a/82312622dfd9763c2e00af329b43e2d0.jpg?1660775228)