寒い冬。おやきづくりの温かさ。

　柄木田製粉のおやきミックスでつくるおやき。

妻との共同作業で。

粉は３５０㌘。水２１０cc。

ボウルで混ぜてよく練る。

カタクリ粉を広げて５０㌘位で丸くする。

丸い棒で伸ばす。

中身は野沢菜の炒め煮とあんこ。

フライパンに油を塗り、おやきを並べる。

火をつける。焼き色が付いたら水を注ぐ。おやきの半分の高さまで。

こちらはあんこ入り。

水が無くなれば完成。