１９日放映されたＮＨＫあさイチ『夢の３シェフ競演おでん』。詳しくは１２月１９日あさイチレシピ集を。
和食の中嶋貞治さんの披露した（たことレタスの出汁いらずおでん）に挑戦した。
７分で出来る。
〇食材：かぶ２個 ちくわ２本 がんもどき４個 さつま揚げ４枚２等分に切る
結びしらたき４個 結び昆布８個 カニ風味かまぼこ８本 レタス４分の１
作り方：かぶは皮を剥いて４つくし形に切り、１分ほど茹でる。こんにゃくも茹でる。
揚げ物類とちくわも２０秒ほど茹でる。たこは竹串に刺す。
鍋に水としらたきを入れ、沸騰したら中火で２分ほど茹でる。
土鍋に水７００ｃｃ薄口醤油５０ｃｃ酒大２を入れ、レタス以外のすべての食材を入れて沸騰させる。
弱火にし、レタスを入れて３０秒で完成。
我が家のおでんはレシピ集以外の食材あり。
