最近のあっさり男子系を反省して、粘り強く生きることにした。
まずは食べ物から。
ということで、ねばねば丼に向かうことにしよう。
おくらの薄切り・納豆・もずく・なめこ・発酵食品キムチ
をご飯の上に載せた。
しょうゆ少々で味わった。美味～い。
本日レシピ第２弾。
ＮＨＫテレビ「きょうの料理」で先月下旬に紹介されていたが、
クックパッドのレシピを参考にした。
【食 材】大根１/３ 塩辛大さじ２
煮汁（酒大３ みりん大２ しょうが薄切り４枚 しょうゆ大１/２）
【作り方】大根はいちょう切りにして、下茹でする。
鍋に煮汁を入れて大根が軟らかくなるまで煮る。
柔らかくなったら塩辛を入れる。
煮立ってしばらくしたら火を止め、冷ます。
食す前に温める。
