淡竹の味わい

　初夏の風物詩淡竹をいただく。

まずはタケノコ汁。

　穂先の方の柔らかい所を切って、具にする。

あとは普通のみそ汁と同じ。

そのあとサバの水煮缶の登場。缶から出して汁も入れる。

　椀に盛る。サンショウの葉を浮かべるともっと美味しい。