春うきしま

　広丘商店街の和菓子店一休堂の菓子「春うきしま」。久しぶりに寄ったら珍しい菓子に対面できた。
黒い線はココアが描く。甘い豆がいい味だ。
浮島とはスポンジのようなふわふわ感。しっとりとした和風カステラのような菓子だとか。

今朝７時の気温－７℃。立春から４日目の里。