キャベツの甘酢漬け

　キャベツと塩イカのコラボ。甘酢漬けにした。
塩イカは３ｍｍ位に切り、水で塩抜きをする。キャベツ１玉は４ｃｍ位にカット、塩大１をふり、しばらくおいてしんなりさせる。しんなりしたキャベツをコップ１杯位の水で塩気を洗い落とし、水気をとる。
　砂糖大４と酢大４を混ぜたら、ボールの中のキャベツと塩イカにかけて一晩おく。