味噌が・・・

最近の展示会、
来店客の集中が激しい。
午前中にね。
まあ、
折角の休みなんだから、
早めに用事をたしておこうという事か。

でもって、
午後、ガラ～ン。
願わくば、
安定した来店を望みたいのですが、
まあ、無理でしょう。

おでんは上々。
ただ、味噌ダレがチト・・・
用意した味噌がしょっぱいのだ。
みりんで甘みを醸し出すも、
ちょっと気になるしょっぱさ。
まあ、
あんまりダップリとつけなきゃいいんだが、
女の子が結構、大サービスでかけて出しちゃう。
多分、
コンビニおでんの感覚なんだろうが、
あんなに甘くないんだよね。

素材は大事だ・・・・

おでん屋・中央モーターは明日まで営業しています。