料理教室とは、思えない風景かな。
イタリアン、フレンチ、和、中華・・・・と、
おうちですぐに出来る感じ。
を、目指してる。
９人分を作りました。
メニュー
１、アクアパッツア（画像撮り忘れた～～～！）
２、ラタトーユ
３、ライスコロッケ
４、コールスローサラダ
５、チコリとチーズプチトマト
６、イタリアンゴボウ
７、豚肉のソテー（オリエンタルソース）
８、ポテトとホウレンソウのフレンチドレッシング和え
９、なすとアスパラのソテー添え
１０、プリンとバニラアイスクリーム、フルーツ添え
６リットル鍋
１、ラタトーユ
２、プリン（ラタトーユを作ってる上でジャンボプリンを重ねて作りました。）
６リットル鍋２個目
１、豚バラ肉ソテー（油をひかずに６リットルの鍋に入れ）
２、ポテト （スチーマーに）
３、刻みキャベツ、ニンジン、コーン（さらに、もうひとつのスチーマーに入れ重ねて作りました。）
なんと、なんと、肉を焼いてる上で、蒸し物してるんですよ！！！！！
すごいわ！
さらに、
大ソースパン
ケチャップご飯を炊いて、ライスコロッケに。
大フライパン
１、ブロッコリーの無水茹で
２、ホウレンソウの無水茹で
３、ライスコロッケの揚げ物
４、なすのソテー
５、ななめ切りのゴボウソテー（オリーブオイルで炒め、バルサミコ酢を加える）
なすのソテー
６、アスパラのソテー
６リットルのポテトを無水ゆでしたホウレンソウと手作りドレッシングと和えたり、
コールスロー用の野菜にマヨネーズタイプと混ぜている間に
鍋の豚肉の肉の出てきた油を捨て、
１、オイスターソース１
２、醤油１
３、バルサミコ酢０、９
４、バター１
の割合で入れて、ソースを絡ませる。
あとは、盛りつけるだけです。
ワインに合います。
幸せ～～～～～！
こんなの簡単に、なのに豪華に出来るなんて・・・・という感想多し。
