かっこちゃんのご希望の
洋ナシのクリームタルトを作りました。。。。
洋ナシをスライスして
焼いたタルトの中に並べて
・・・・・画像撮り忘れました。
その上に
別に作ったカスタードクリームを乗せ
その上に
本物のバニラを使った生クリームを乗せます。
黒い小さな粒は、バニラです。から。
スプーンでペタンペタンと角立てて。。。。
今回は、洋ナシのスライスでバラを作って飾りました。
今度、一緒に作りましょ。
子供が喜ぶ物で、豪華そうで、
とっても簡単な物を。
ピザとかチーズケーキとか、、、、。
ママが作っただけで、子供は大喜びで自慢のママ。。。。
情操教育にもいいよ～～～～。
とにかく
かっこちゃん、お誕生日おめでとう～～～～～！
タルトケーキのパイ生地
１、小麦粉 １C強
２、、砂糖 ３５ｃｃ（万能カップ半分）
３、卵黄 １個
４、バター ６０グラム
材料を全て入れてフードプロセッサーで混ぜ合わせ
ひとまとまりになったら、取り出し
中フライパンの底にクッキングシートを敷いて
タルトの形に伸ばし
インダクションレンジのタルトキー２で焼く。
オートなので、楽ちんです。
タルトケーキのカスタード
１、小麦粉 大さじ２（あれば、小麦粉大さじ半分、コンスターチ大さじ２）
２、砂糖 ４０グラム（万能カップ１弱くらい）
３、牛乳 １カップ
４、卵黄 １個～２個
５、バター ２０グラム
６、バニラエッセンス 数滴
①小麦粉、砂糖を合わせる
②卵黄を少しの牛乳で溶く
③①にも少しずつ、牛乳でのばす。
④③と②を混ぜる。
こうすると、だまにならない。
④を鍋に入れ、
インダクションレンジにかけ、
かき混ぜていると、だんだんトロリとしてくる。
しゃもじから、ゆっくりぽたっと落ちるくらいで火からおろし
バターを入れ、混ぜる。
冷えたら、バニラエッセンスを入れ、出来上がり。
料理もキャリア積んでると思うの。
ひとつ覚えてしまえば、
一生使えるよ。
３６５日食べる事からは、逃げられない。
嫌がっていても、始まらないし、
いくつか覚えてしまって、
定期的に家族に出せば・・・・・
ママのカブは、上がること間違いなし。
と、思ってます。。。。