塩麹を使ってみました。。。。

牛もものステーキ 

ジャガイモのガレットを下に

ソラマメ、プチトマトをちりばめて。。。 

生ハムとアボガドのサラダ。。。。

 

ステーキに塩コショウでなくて

塩麹でマリネ。

やわらかくなあれ～～～～！って思って。

私の大好きバルサミコ酢 に甘口赤ワインで、ソースを作って。

麹臭いかと思って、赤ワインにしてみたの。

美味しいって。

王道メニューだもの、失敗ないだろうけど、

すっごくやわらかいって。

やったね！！！！！