いつもより、大き目にロールキャベツを作って。
なんちゃってウニソースでいただきましょ。
エレンギとズッキーニのバジル炒めをちらして。。。。
ジャスコから戻って来たのは、１９時１０分過ぎ。
にもかかわらず、
食べて、洗い物してお風呂に入って時計見たら、２０時半前だった。
ジャスコに行く前に、
インダクションレンジに
ロールキャベツをかけて出かけてたので、
楽ちんでした。
出かけてたので、簡単メニュー。
なんちゃってウニソース
１、生クリーム１カップ
２、アムウェイのケチャップ大１～１．５
３、アンチョビーの塩漬け２～３切れ
４、ニンニク１かけみじん切り
５、玉ねぎ４分の１みじん切り
６、オリーブオイル少々
オイルで、ニンニクを炒め香りを出して、
玉ネギを炒め、火を通す。
生クリーム、ケチャップ、アンチョビーを入れて
よく混ぜる。
あまり沸騰させない。
出来上がり。
いつもは、スパゲティのソースとして食べてました。
今日は、肉料理に。
高級ウニは使ってないけど。。。。。。
それっぽい味になります。
ウニでも飾ればばっちり。
本当は、ケチャップでなくて、トマトなんだけど、
種取ったり、皮剥いたりと、手間なので、、、、
まあ、、、、、、ずぼら人間の、
私はトマトの時でも、いつも種取り、皮剥きなどしてないですが。。。。
さらに、ケチャップで簡単に。
えっ？
家族の反応？
普通に美味しいソースだと思ってるみたい。
うに？
わかんなかった～～。
あれって、ウニのつもりで、いつも作ってたの？
ですって。
ん～～～。
もともと、ウニで作ったソースなんて、食べさせたことないしね。。。。。。。
しかたないか。
今度は、ウニを飾ってみようか。。。
（ウニでソースソース作ると言わないところが。。。。。。。）