本日は昨日の器の回収しにいきました
寒いですが 風がない分幾分かマシです
３月３日はひな祭りで陳列ケースの御雛様も飾っています
おすしとしては「ちらしすし」をメインにしております
本日のメニュー （オススメ)
*のどぐろ ＞塩焼き につけ 今の時季煮付けが最高に美味しいです。豆腐を入れるので豆腐に味がしみ込み２度楽しめます
＊ふぐ白子 ＞塩焼き タレ焼き 大きくなってきました
＊くじらベーコン ＞つきだし 最近人気です
＊アマエビ ＞つくり
＊たら白子 ＞湯引き 天ぷら 昆布焼き
＊こもち昆布 ＞つきだし 身が厚く！食べ応えあり
＊やりいか ＞ つくり 身はもちもち
ゲソ ＞ 塩焼き、天ぷら 唐あげ
＊あぶり「トロ」にぎり ＞脂がのっている「トロ」をさらに脂っぽくですが… 今風かな～～
＊生うに（北海道） ＞つくり
＜白身、青物、＞
たい はまち
いけす（水槽）
新鮮な生きている魚を捌きおだししています
＊車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります
*あさり ＞殻が大 きく 赤だし、酒蒸しがオススメです
＊かわはぎ ＞身はつくり 骨を味噌汁又煮付け 肝は特製ソースでおだしします（本日のカワハギは大きめ目です）
＊ふぐ入荷しました ＞ 活け物を使用しています。１．３キロ以上のふぐを使用しています。小さいのではふぐ自身に味が出ないために 大きめのふぐを使用しています(*^_^*)
＊さざえ ＞つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
＊あわび ＞造り、 にぎりもできます。 さらにバター焼きもできます
生と違い歯ごたえが柔らかくオススメです。お得な半々もできます
季節野菜、サイドメニュー（春野菜もたくさん入荷しました、珍 味等）
*さわら西京焼き
*赤だし ＞玉子の赤だし（ぎょくあか）
＊かにみそ ＞自家製 ずわいかにのみそを集め酒だけを入れ、煮詰めたかにみそです
＊よもぎ麩田楽味噌焼き ＞自家製味噌使用 人気の一品
*一口なべ ＞自家製の鳥のミンチ肉を使用してます アサリ貝、キノコ類、れんこんなどが入っています 最後に残りのスープでソーメンをすすめています量適には１人ぐらいの量です
＊百合根だけの茶碗蒸し
＊季節野菜のてんぷら ＞たらめ 紫芋天ぷら ふきのとう こごみ たけのこ 行者にんにく れんこんなど
電話 ０７２－９５４－１０２５
