天神下 『大喜』＠湯島

夏になるとここの冷たい麺が食べたくなる。
誰がなんといおうと食べたくなるんです。

『冷やしとりそば』

去年と比べると、トッピングの野菜が・・・天盛りが高くそびえてる（笑）
冷たいスープを一口飲んでから、レモンをたっぷり振り絞った。
スープはあくまでも澄み切って、鶏ミンチで鶏味が全面に出ています。
麺は平打ち薄めの中太麺で（そんなに太くはない）かなり縮れてピロピロです。
去年に比べてスープがとろとろしています。
オクラとなめこが多いのかな？そんなとろとろ具合です。
具が多いんですよ。麺の量もしっかりある。
あっさりしててどんどん食べられるけど、全部食べるとかなり苦しい量です。

今年は温かいスープもついていました。
冷えたお腹にこの温かいスープが心地よい。
とりそばのスープとこのスープの違いを楽しみながら、ご馳走様をしました。




今回は３人で来たのだけど、一人が４年ぶりの再訪だそうで、
４年前と全然違うので「とりそば」を食べるべきだと強く勧めた。
そう、大喜のラーメンは刻々と進化しているのです。

これはとりそば！温かいラーメンです。



お腹に余裕があれば「もりそば」も食べたいんだよね。
「しょうゆラーメン」もカエシが変化してかなり美味しいらしい。
近所に住んでいたらきっと週一で通っちゃうんだろうな・・そんな店です。




ラーメン天神下　大喜

住所 東京都文京区湯島3-47-2白木ビル1Ｆ
　　（湯島駅１番出口を出て右手の交差点を右に数件目）
定休日：日曜日





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