New!◆～大谷尚子の「ききチョコ倶楽部」～◆
毎回テーマを決め、10種類以上の貴重なチョコレートと、紅茶または中国茶との
マリアージュを楽しんでいただくという企画です。
ききチョコ倶楽部＝チョコレートティスティング・食べ比べの会。
あらゆる方向からアプローチ、五感を研ぎ澄ませてチョコレートの世界を存分に
楽しみましょう。
■日程 3／28(日）・5／23(日）・6／20(日・祝）・7／4(日）・8／8(日）
13:00-15：00 ～全5回～
■内容 ●第1回 テーマ「カカオの産地を知る」
南米のエクアドルとヴェネズエラ、カリブ海の島トリニダードトバコ
とドミニカ共和国、アフリカ東南の島マダガスカルといった産地の
カカオを使ったチョコを味わっていただけます。
＊カカオそのものの味わいを感知しやすいように、
原則、板チョコレートをお出しします。
●第2回 テーマ「カカオの品種を知る」
●第3回 テーマ「オーガニック＆フェアトレード」
●第4回 テーマ「お酒入りだけどボンボンじゃない」
●第5回 テーマ「甘辛しょっぱいキワものシリーズ」
■募集人数 6名（最小催行4名）
■お申込み 各1週間前まで
＊5回通してお申込みの場合：
e'roomメンバーシップ・ポイント還元いたします＊
◇プロフィール◇
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートNo.4833、
料飲専門家団体連合会認定きき酒師No.21754。
酒類販売のプロとして、百貨店やスーパー、輸入食品店で消費者と直接
かかわることを通して、味覚と嗅覚の市場動向を研究。
校正者という顔ももち、フランス料理、焼酎や日本酒にかんする本も手がける。
趣味のチョコレートについても、本業のテイスティング能力や探求心をフル活用し、
日々データ収集に余念がない。
◇講師メッセージ◇
食べておいしいチョコレート、でもそれだけではもったいない。
ワインのように品種や産地、造り方に注目して味わってみると新たな発見がありますよ。
華やかなボンボンショコラは個人的に楽しんもらうことにして、ここでは最もシンプル
な板チョコを食べ比べていただきます。
チョコレートをきっかけに、さまざまな食べ物を意識的に味わうおもしろさに目覚める
方が増えてくださるとうれしく思います。
会場
e'room（東京都新宿区）
都営地下鉄大江戸線 飯田橋駅 C１出口より徒歩４分
東京メトロ有楽町線／南北線／東西線 飯田橋駅B１出口より徒歩５分
JR 総武線 飯田橋駅 東口より徒歩６分
◇詳細お問合わせ・お申込み◇下記まで
☆うれしe♪ たのしe♪ ここちe♪☆
【女性の交流サロンe'room】
e'room office＜e-room@auone.jp＞
Fax.03-3268-9688
