■講座名
小松英子先生監修 クリスマスワイン会
■日時
2010年12 月5 日（日）13:00-18:00
■参加者
9名
■内容レポート
e'roomワイン講座、英子先生による人気企画。
毎年恒例の「クリスマスワイン会」、特に人気の高いイベントです。
e’roomで今年9年目、ワイン講座担当の小松英子先生にワインを選んでいただきます。
お料理を持ち寄ってのパーティー形式をとっており、e'roomでもっともオープンでカジュアルな会。
さまざまな業種から集まる名物イベントです。
今回も様々な業種の（男性、女性）のご参加、また初参加の方々も。
ワインを通して新たな交流の場となりました！
◇本日のワインリスト◇
１）Beuve Cliquot Ponsardan 1988
※英子先生からのプレゼント “1988”はスペシャルです！
円熟の域に達した（私たちにぴったりの）飲み頃の贅沢シャンパーニュ
２）グレース甲州 鳥居平畑 2009
３）グレース甲州 菱山畑2009 OR Chablis 2008
※日本を代表する三澤社長と娘彩名さんの力作、上記2種類の
飲み比べ
４）Barbaresco 2004
５）Calera 2008
６）デザートワイン
７）その他 ※特別差し入れ
☆ココファーム 泡ここ
☆日本酒 長谷川
◇本日のお料理◇
～ワインに合わせた一品持ち寄り～
１）おからのサラダ
２）レバーの味噌漬け・えごま巻き
３）海老のサラダ仕立て
４）イタリアン前菜
５）フレンチ前菜
６）ジャージャー麵
７）焼パスタ
８）パン各種
９）チーズ各種
１０）ココファーム 燻製チーズ レーズンヨーグルト
※特別差し入れ
■参加者のご感想
～みんなで幸せを共有～
ありがとうございました。
たくさんのおいしいお食事、貴重なお酒、各方面でご活躍の皆様とご一緒させていただき、とても楽しかったです。
さまざまなところから、いろいろな方がご自宅にいらっしゃるんだなあと思いました。
やっぱり「人」だなあとつくづく思います。
美しいものやおいしいもの、楽しいことやチャレンジをシェアするということは、
自分だけでなくみんなで幸せを共有できること。
そういう場を提供し続けていらっしゃること、素晴らしいことと思います。
～心にたくさんの栄養をいただいた時間に感謝！～
今回のクリスマスワイン会は人と人とのつながりの楽しさを改めて感じる時間でした。
つながりは長さと深さはもちろんですが、今回の出会いのように短くても
深さのある関係も。(最近は特に感じています)
心にたくさんの栄養をいただいた時間に感謝です。
美味しいワインとお料理、皆さんで味わう珠玉の時間。
心に染み渡る味わいでした！
皆さんと共有できたことが最高でした。
～新たな出会い～
参加できてよかったです。ありがとうございました
“気楽で和やかなムード”
素敵な方達との新たな出会いがありました。どこか共通の雰囲気を感じました。
類は友ということでしょう！
～是非またご一緒したい！～
本当に楽しいひと時を過ごせましたこと感謝しております。
どのお料理＆ワインもとても美味しく、みなさまのお話も弾んで素敵な会でした。
是非またご一緒させていただきたいと思っております。
どうもありがとうございました。
■講師の感想
本当に楽しいひと時を過ごさせていただきました。
とてもとても素敵な一期一会ですね。
こうしたすばらしい出会いの時にワインと共に参加させていただけることが、
私としましては何よりも光栄です。
