スゲロのBBQ in 多摩川

話題の多摩川でBBQです。しかも主催は「スゲロ」の佐志原シェフ！これは参加するしか有りませんねv(^_^)v



今週から一人￥500の使用料を試験的に導入するんだそうです。河川の降り口にテントを張って係員5名程が料金を徴収してます。



にもめげず、たくさんの人が居ました(^ ^; BBQエリアは線路の海側と橋の下近辺です。





前日から仕込んだ食材と、当日購入した大量の飲み物が・・・・





この上ない贅沢なBBQですv(^_^)v





常連さんを中心に約30名程、集合は11時だったのですが、場所取りは朝6時半だったそうです(^ ^; ご苦労様です m(_ _)m 午後から参加の方もたくさんいらっしゃるそうです。





コンロは２カ所で、仕込んだ食材が次々と焼かれて行きます。





佐志原シェフです。シャケのアラ汁！こんなの普通は思いつきませんよね？





これはヅケにした鰹、これを焼いてたたきにします。しっかり漬け込んであるので、焼いてそのまま食べても美味しいです。



シャケをバットに入れてチーズ味噌をぬります♪



アルミホイルでくるんで蒸し焼きにすれば・・・・



極上の「ちゃんちゃん焼き」の出来上がり！チーズが決め手、ワインに良く合いますv(^_^)v



さすが食いしん坊の集まったBBQです。なんと携帯エスプレッソマシンを持参した方が居て、しっかり食後のエスプレッソまでいただきましたv(^_^)v

午後から仕事だったので、2時過ぎに帰りましたが、とても楽しい時間を過ごさせていただきました。それにしてもさすが！BBQもプロがプロデュースするとひと味違います。お誘い有り難うございましたm(_ _)m



今日からはじまった有料制について、神奈川新聞の記者さんがインタビューをしていました。この値段設定やその意味についてはちょっと疑問に思います。ゴミの不法投棄の始末代にかかる経費をまかなうって事らしいのですが、料金徴収の係員の費用とか考えると、他に方法が有るのでは？と思います。お金が足りないと、徴収するシステムを作る無能な行政、使い方を考えれば良いのに・・・(^ ^;

それにしても美味しかったv(^_^)v