幻の「もつ鍋」

都内の人気店の中でも、相変わらず予約が取れない店として有名な恵比寿の「蟻月」1年半程前にブレイクしてからは、予約がなかなか取れず幻の「もつ鍋」といわれていました。



たまたま予約が取れたので行ってみました。時間は８時、もちろん満席の店内はとてもおしゃれで活気があります。もつ鍋に相性のいい１品を数点、まずは大好きな「レバー刺し」からです。



なんかすごく甘いです。これはなかなか期待できますね！そして定番「酢モツ」



数ある都内の人気もつ鍋屋の中でも特に美味しいと評判の「酢モツ」です。歯ごたえが有り確かに美味しいです。さらにこれも定番「明太子入り卵焼き」です。



ここも盛りつけ・器のセンスがいいですね。それと他の店に比べて量が多いです。そしてこれが「幻のもつ鍋」白（味噌味）です。



『旨いっ！」予約が取れないのが解ります・・・・・・甘みが強いのも僕好みでごきげんです。醤油味の赤もつ鍋も美味しいのだそうですが、それは次回にしてしっかりと幻の味を堪能しました。

この１年半程は、人気アーティストのチケット予約状態だそうですが、予約を取るコツはあるようです。もし興味の有る人がいらっしゃいましたらメールして下さい。これほんとに旨いです！