tea's cafe　（ぐるまにあんずdiary）

「あれなんだっけ？」っていちいち調べなくても良いように、備忘録・・・・

若狭の笹漬け「丸海」若狭小浜

2016-03-09 08:09:19 | お取り寄せ
古くから京都の食を支える、日本屈指の海の幸の宝庫「若狭」の「丸海」さんの「若狭の笹漬け」頂きました。





容器は小振りですが、中にびっしり詰まっていて、出すとびっくりするくらいの量です。





頂いたのは小鯛とのどぐろの詰め合わせ。程よい酸味と濃厚な旨味と歯応えは、酒の肴・ご飯のお供に最強の組み合わせです。これで鮨でも握ったら最高じゃないでしょうか？日持ちも良いし、お取り寄せも出来るので、急なお客様用に常備しておいても良いかもしれません。

京都が育てたおもたせです♪

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