本格チゲ鍋「石原信義のキムチ鍋の素」

おいしい「チゲ鍋」はなかなか家では作れませんね。十番の「鳳仙花」や三田「鉄板鍋づくし」とまではいかなくても、それに近い「チゲ鍋」が目標です。スーパーで売ってるのも結構良い線行ってるのですが、ちょっともの足りません。作るしか無いかなとデパ地下「渋谷西武」をウロウロしていて見つけました。



「石原信義のキムチ鍋の素」です。倉敷の「平翠軒」で作っています。



実は前日「ちり鍋」を食べたので、具材はその余りと少し買い足したものです。



明らかに色が違いますね。まるでお店で食べる「チゲ鍋」のようです。もちろん味も本格的！家で作った「チゲ鍋」の中では最高の出来ですv(^_^)v特に美味しかったのは、ふんぱつした「豆もやし」と「しゃぶしゃぶ用豚肉」と「鶏だんご」（これは必です♪）でした。これはこの冬の定番メニューになりそうです。

メチャ辛いですがメチャ旨いです♪