豚肉ブロック

近くのスーパーで特売の豚肉ブロックを見つけたので・・・・



ネットに包んで軽く茹でます。





タレは醤油・酒・味醂を１：１：１に、にんにくを入れて作り、茹でた豚を入れて煮込めばOK！



美味しい煮豚の完成です！





たとえば、しめじ・グリーンアスパラと一緒に炒めて！タレは煮汁を使います。





もう一つの塊は、ゆで汁に酒と砂糖を加えて煮込み、柔らかくなったら味醂・醤油・塩で味を整えれば出来上がり！「豚の角煮」の完成です！これで思いつきました ♪





今度は砂糖を加えず、柔らかくなったところで「梅塩」で味付けしました。ほんの少しの味醂と醤油で味を整えて「豚の梅煮」の完成です！



さらに、茹でたじゃがいもを加えて「梅塩肉じゃが」を作ってみました。これがなかなかのヒット ！

とっても美味しいので是非どうぞ ♪