唐閣＠尖沙咀（2007年冬）

尖沙咀のランガムホテルにあるここで、久々にディナーしました。
前回のは過去ブログをどうぞ。
久しぶりの１階席。それも一番奥の落ち着いた席でした。うれしい。

白灼蝦（エビのボイル）

甘くてプリプリの身は臭みもなくおいしかった。

化皮乳豬（仔豚の皮のロースト）

気持ち全体に小さくなったよーな気がしました。けど、味は変わらずおいしい。

[石本]酒[火局]美國生牡[虫豪]（牡蠣のポートワイン焼き）

ここへ来たらばこれを食べねば。相変わらずおいしい。

龍皇紅焼海虎翅（蟹みそ、蟹肉、ロブスター入りフカヒレスープ）


ここの上湯の味も上品で好き。

三葱爆龍蝦（ロブスターの３種類のネギ炒め）

ロブスター大好き夫婦なもんで。

豆苗の蟹みそあんかけ

夫は、ここの蟹みそあんかけが大好き。

蓮子合桃露（蓮の実入りくるみ汁粉）


芒果布甸（マンゴプリン）

甘さと酸味のバランスが絶妙です。すばらしく、おいしい。

椰子紅小豆[米羔]（小豆入りココナッツプリン）


味は変わっておらず、全ておいしかった。さすがは唐閣です。