ざぼんラーメン＠ざぼんラーメン アミュプラザ鹿児島店

またも鹿児島へ出張しておりました。
しかし連日朝から晩までハードスケジュールでゆっくりする暇もない。
これじゃ期待していた鹿児島ラーメンも食べられません。
そんな中ほんの少しだけ時間が取れて一杯だけ食べることができました。

場所は鹿児島市の玄関口・鹿児島中央駅にあるアミュプラザ地下。
地元では有名なお店が隣り合っておりまして「こむらさき」さんと迷った末にこちらへ入ることにしました。



昭和２１年創業の老舗「ざぼんラーメン」さんです。
なんてったって運営会社が鹿児島中央駅の前名がつく「西鹿児島駅構内食堂」ですからね。

入ったのは１１時４０分過ぎ。
地元の買い物客から観光客、私と同じ出張風の方までかなりの混みよう。
カウンター端の席へと案内されました。

メニューを見ますがやはり看板メニューの『ざぼんラーメン』（８３０円）をオーダー。
ホテルで朝ごはんしっかり食べてたのでサイドメニューはやめときました。
構内食堂炒飯おいしそうだったんですけどね。



卓上には大根の漬物が置いてあります。
鹿児島ラーメンの特色ですね。
さっぱりした味でおいしいです。



５分も待たず出てきました。
うっすら白濁した豚骨スープ

まずはスープから。
さらっとした豚骨スープで飲みやすい。
底のほうに特製のタレがあるので麺や野菜とかき混ぜていただくのがおすすめだそう。
確かにコクが増す感じ。



麺は細めのストレート麺。
やわらかめの麺がいい感じにスープと調和してするっと喉を通ります。



トッピングはチャーシュー、メンマ、きくらげ、キャベツ、もやし、ねぎ、揚げねぎです。
キャベツや細いもやしがスープとマッチし食感もいい。
チャーシューはバラ肉が４枚もあってうれしい。
また揚げねぎの香ばしさがスープにインパクトを与えてくれます。





ぺろっと食べてごちそうさま。
これはくせになる味ですな。
長年鹿児島の人々に親しまれているのも納得です。
また鹿児島に来ることあるかなあ？


お店の詳細：
住所　鹿児島市中央町１－１ アミュプラザ鹿児島Ｂ１Ｆ味の小径
電話番号　０９９－２５０－１６００
営業時間　１１：００～２０：３０
定休日　年中無休