広島つけ麺＠ご当地ラーメン 巡

今日はとくに予定もなく過ごします。
朝から観ていた高校野球は小松大谷高校が残念ながら敗れてしまいテレビを消してウォーキングに出ることに。
暑いけど血圧と血糖値を下げるためにがんばらねば。
といいつつ途中でこちらでお昼をいただきました。



堀川町の「巡」さんです。
昨日から新しい限定が出たとのことなので。

お店の前に来たらちょうど開店したところでした。
なので中に入っていつもの席へ。
注文はその限定『広島つけ麺』をお願いします。
広島のご当地つけ麺だそうですが初めていただきます。
並盛（８８０円）と大盛（９８０円）とありますが並盛だと物足りなく感じるかなと大盛でオーダー。
辛さも選べるのですがおすすめの２辛にしました。



おとなしく待つこと１７分で出てきました。
丼もしっかりと冷やされ気持ちいい。



さて食べましょう。
つけ汁はごまがたっぷり浮いてますね。
そしてラー油も赤々と入ってます。
醤油も広島の川中醤油さんの再仕込醤油を使うこだわりっぷり。
味見するとピリ辛だけど後からさっぱりした感じが出ていいですね。



麺はストレートの細麺です。
冷水でしっかりと締めてありつるっとした喉ごしが楽しめます。



さっそく麺をつけ汁に投入して啜りましょう。
つけ汁の辛旨さが麺によく合ってこれは箸が止まらんね。
麺がさくさくっと胃袋に収まっていきます。



トッピングは豚モモチャーシューが２枚と野菜。
野菜は茹でたキャベツとせん切りきゅうり、白髪ねぎが山盛りにされてます。
野菜たっぷりだとヘルシー感があって一層もりもりと食べられます。





きっちり完食ごちそうさま。
初の広島つけ麺とてもおいしくいただきました。
これはいいね、本場に行って食べてみたい気もします。
店主さんの研究熱心さと奥様のやさしい接客に今日も大満足でした。


お店の詳細：
住所　金沢市堀川町２７－１
電話番号　０７６－２２４－４７８８
営業時間　月～木曜日１１：００〜１５：００、１８：００～２５：００
　　　　　金・土曜日１１：００～１５：００、１８：００～２６：００
　　　　　日曜日１１：００～１６：００、１８：００～２２：３０
定休日　不定休