鯵塩冷やし煮干しそば＋味玉＠金澤濃厚中華そば 神仙

昨日は火曜日だったのでいつも通り仕事帰りにご飯を食べることに。
先月オープンした駅西本町の「ラー麺 ずんどう屋」さんの前には待ち客がたくさんいるなあと横見しながら素通りしてこちらへ向かいました。



中央市場前にあります「神仙」さんです。
今月から夏の限定メニュー第２弾が始まったとのことで伺いました。

到着したのは２０時２４分です。
入店すると先客はカウンターに４名だけと空いてました。
スタッフは４人、外国人のスタッフはお兄さんだけでなくお姉さんもいるのね。
後客は３名でした。

空いている席に座りメニューを見ます。
今回の限定は『鯵塩冷やし煮干しそば』（１，１００円）です。
前回はうにでしたが今回は鯵と来ましたか。
もちろんこれをオーダー、併せてアプリのクーポンで味玉をトッピングしてもらいます。



待ってる間はもちろん卓上のキャベキムチをつまみます。
おいしくてつい容器の半分くらい食べてしまいます。



１０分ほど待って出てきました。
見るからにひんやり感が伝わってきますね。



ではいただきます。
鯵煮干しを低温でじっくりと炊いて抽出した冷やしスープは鯵の旨みがしっかりと出てうまいね。
臭みなどもなくごくごく飲めます。



麺は加水率高めの細麺を使っています。
むにっと弾力があって冷たいスープとの相性がいいです。
つるっと気持ちよく喉を通ります。



トッピングは豚バラチャーシューが２枚、メンマ、三つ葉、ミニトマト、紫玉ねぎと色鮮やか。
チャーシューは１枚でいいから厚めにカットしたほうがいいかなあ。





中央にあるゼリー状のものはポン酢のジュレかしら？
これは食べ進めるうちに自然と味変していっていいですね。



クーポン使用の味玉。
ちゃんと半分にカットしてくれてます。



ずばっと啜ってぐびっと飲み干しごちそうさま。
さっぱりと清涼感あふれる一杯を堪能しました。
まだまだ暑い日は続くので人気が出そうです。


お店の詳細：
住所　金沢市西念４−７−１
電話番号　０７６−２６４−１１４４
営業時間　月〜金曜日１１：００〜１５：００、１７：３０〜２３：００
　　　　　土日祝日１１：００〜２３：００
定休日　不定休