牛すじらーめん＠麺屋 まる 三ツ屋店

今日は仕事お休みの日。
午前中は駅西方面に買い物へ行ったのでお昼はその近くでと思案。
で昨年９月にオープンしたのにまだ行ってなかったこちらへ行ってきました。



三ツ屋町にある「麺屋 まる」さんです。
加賀市にお店を構えていたのが金沢市内にも進出して片町に続いてオープンされたお店です。

１１時４０分に到着してお店に入ります。
カウンター５席にテーブルが５卓ほど。
きれいな店内に好感がもてます。





スタッフは接客担当のお姉さんがひとりだけかと思ったら奥からもうひとり女性が。
厨房は奥にあって客席からは見えないようになってますが男性が作っておられるようです。
家族でやってらっしゃるのかしら？

メニューを見ながら何にするか考えます。
いろいろあってどれも気になりますが今日は『牛すじらーめん』（７５０円）にしました。
サイドメニューやアルコール類も豊富で夜は居酒屋としても使われてそうですね。
でも飲酒運転はだめですよ！









先客はひとりでしたが後客は７名となかなかの入り。
結構定着しているようですね。

注文から５分ほどして出てきました。
黒の丼に赤いレンゲが映えていますね。

それでは早速いただきます。
まずはスープを飲んでみます。
澄んだスープは鶏ガラベースに魚介がしっかりときいた上、牛すじのうまみが加わっていい感じ。
なんだか懐かしさを覚える味わいです。



麺は中細のストレート。
少し柔らかめな感じですがいいもっちり感でスープとの相性もいいですね。



具材は牛すじのほか赤巻かまぼこと小松菜、ねぎとシンプルながら色合いがきれいです。
牛すじはとろっと柔らかく煮こまれて口のなかでとろけていきます。
欲を言えばもう少しほしいところ。



金沢情報のクーポンでライス（小）をつけたので牛すじを乗っけて牛すじ丼風にしてみることに。
これまたうまいやないですか！
夢中で食べてしまったので写真は撮り忘れてましたorz

完食してごちそうさまでした。
牛すじがとっても良かったです。
他にも気になるメニューが多いのでまた来なきゃね。

余談ですがTwitter始められたそうで。
早速フォローさせていただきましたよ(^o^)/




お店の詳細：
住所　金沢市三ツ屋町ロ４５－１
電話番号　０９０－８０９４－３７１７
営業時間　１１：３０～１４：００、１７：３０～２３：００（Ｌ．О．２２：３０）
定休日　火曜日