ナチュール セル＆ミニソフト＠ラ～メン ちゅるちゅる

今日は連勤が終わってようやく休み、のはずだったのが仕事に出る羽目に。
こんな日はうまいものでも食べなきゃやってられないと思い出勤途中にこちらでお昼を食べてきました。



フレンチ風創作ラーメンの「ちゅるちゅる」さんです。
新型コロナウイルスの影響でひと月半お休みされてましたが今月１日から営業再開されました。

１１時６分に到着。
お店の前にある消毒液で手指を消毒して入店します。



先客がいないお店の厨房には店主さん父娘がいらっしゃいました。
お久しぶりですと挨拶して着席します。
来たのが早すぎたか後客もいませんでした。

とりあえずメニューを見ます。
前回は豆乳を使った『ブランジュ ドゥ ネージュ』（８００円）をいただいたので今回はフレンチ風塩ラーメンの『ナチュール セル』（７５０円）を注文しました。



６分待って登場。
いやあお洒落な感じですね。

ではいただきます。
清湯スープはコンソメと塩ダレを合わせたもの。
あっさりやさしい味わいの中にもしっかりとした旨みがあってたまりません。



麺は平打ちでもっちり感があります。
まるで生パスタのよう。
スープを掬うように絡めて啜り心地も気持ちよい。



トッピングはローストポークが２枚に煮卵、茹でたさやえんどうです。
ローストポークには赤ワインソースがかけてあります。
ポークの味わいをより深いものにしてますね。



デフォで煮卵が入ってるのがうれしいです。
黄身は見事なゼリー状になってとろけてます。
うまいわあ。



さやえんどうの緑が色合いとしても口直しとしてもいい。
シャキシャキ食感も楽しませてくれます。



ほかにバターとえんどうのピューレがトッピングされてます。
スープに溶かしながら味変を楽しむということですね。



平らげたところで再開記念のサービスとしてミニソフトをいただきました。
熱いラーメンを食べた後の冷たいソフトのなんとおいしいこと。
濃厚なのにさらりと口の中で溶けていくのがトレビアン。



ごちそうさまでした。
休業中は大変だったと思いますが味は全然衰えてませんでした。
次は一押しの『フォン ドゥ カリー』（８５０円）を食べにきますね。


お店の詳細：
住所　金沢市畝田中１－１５ 北栄ビル１Ｆ
電話番号　０７６－２５４－５５５２
営業時間　１１：００～１４：００、１７：３０～２０：００
定休日　日曜日、祝日

※当分の間昼のみ営業とのことです。